Om du lider av fetma och har bestämt dig för att äta hälsosamt; du går redan ner i vikt.
Hälsosam kost är personlig. Allas ämnesomsättning är olika. Blodprover är olika. Deras vanor och kroppskrav är olika. Men om vi pratar om principerna för hälsosam kost i allmänhet, tror jag – om det inte finns några hormonella problem – kommer det att bli självbantning. Jag rekommenderar dig att prova.
"Har du ett insulinproblem eller har du höga blodfetter" kommer automatiskt att stå i vägen. Om det finns ett hormonellt problem räcker det med att ta hjälp av en specialist.
Om det finns ett hälsoproblem som kallas insulinresistens kommer detta problem inte att försvinna för livet. Denna situation kommer att behöva hanteras. Denna hantering sker med hälsosam kost. Hittills har jag nämnt nästan alla livsmedel i mina artiklar. Vi kan inte försumma någon mat. Kroppen behöver dem alla. Vi bör bara hålla oss borta från förpackade och bearbetade livsmedel. De bildar också skadliga föreningar på grund av processen. Dess vitaminer dör och vissa ämnen tillsätts i det för att förhindra att det förstörs under lång tid. Dessa ämnen hotar också vår hälsa. Så vad menar vi när vi säger hälsosam kost? Jag pratar om livsmedel som är obearbetade, naturliga, med sitt obehandlade skal, som är dåligt tillagade, som inte är hackade och hålls under lång tid. Jag brukar säga att du inte kommer att se det, du kommer inte att slicka det för att förklara skadorna av socker.
Mitt ord är för alla sorters söta livsmedel. För allt som smakar sött...
Är inte detta samma sak för bantning? Skulle inte din dietist rekommendera detta till dig?
För en hälsosam kost måste du äta hälsosamma kolhydrater.
Vad är det?
T.ex. hälsosamt bröd; Surdegsbröd gjort med fullkornsmjöl eller einkornsmjöl. Att panera fullkornsmjöl utan surdeg är inte hälsosamt. Bröd gjort i traditionella byar görs också med surdeg. Bara i vissa byar knådas bröddeg med potatis. Detta bröd har ett högt glykemiskt index (sockerhöjande egenskap) på grund av potatisen.
Bröd gjort med bagerijäst är ohälsosamt. Eftersom veteskålen Ämnet som kallas fytinsyra som finns i bröd binder till mineraler som järn, zink, kalcium, magnesium och koppar i sammansättningen av livsmedel som äts med bröd, vilket förhindrar absorptionen av dessa mineraler från tunntarmen till blodet. Så vi kommer inte köpa bröd som inte är gjort på surdeg. Om vi inte köper det gör inte bagarna det. De produkter de inte kan sälja stannar i deras händer och de förlorar. Som köpare måste vi tvinga dem för vår egen hälsa. Den enda nackdelen när det gäller bröd, nämligen spannmål, är glutenallergi. Surdeg har visat sig bryta ner veteproteinet gluten med upp till 65 %. Man tror faktiskt att det kan finnas hopp i den metabola sjukdom som kallas gluten enteropati, som inte kan smälta gluten alls. Bröd, B1vit.
Å andra sidan har modernt vete blivit genetiskt modifierat. Av denna anledning är einkornvete, som är det enda alternativet som inte har modifierats genetiskt, den största rikedomen i vårt land.Detta vilda vete, som bara odlas i Kastamonu-regionen, är resistent mot alla typer av klimatförhållanden. Den växer också i torra klimat. Köper vi mer kommer det att produceras mer och de blir billigare. Därför kommer vi att skydda vår hälsa.
Ät inte vitt bröd. Jag såg den i ett nyhetsprogram på TV. En bagare säger: ”Vi säljer alltid vitt bröd. Men om läkaren rekommenderar köper de brunt bröd. Det borde inte vara så här längre. Du vet, vilken är nyttigare?''
Om du använder fullkornsmjöl hemma, gör surdeg och använd den. Många webbplatser förklarar hur man gör surdeg.
Andra hälsosamma kolhydrater: Baljväxter. Torra bönor, kikärter, linser, kidneybönor osv. sådana produkter. Stärkelsen från dessa växter är mycket svårsmält. De kan höja blodsockret 3 timmar efter att ha ätit. Det är därför jag säger åt dig att välja. Jag ville visa dig grafen för den forskning jag gjorde 1986. Dessa hälsosamma kolhydratrekommendationer är inte nya. Eftersom jag gjorde den här forskningen -som är min magisteruppsats- har jag redan förslag i denna riktning. Bara på den tiden producerades inte fullkornsmjölsbröd. Vi gjorde också forskningen med vitt bröd. Det syns också i grafen att; Linser och vitt bröd är de mest oskyldiga när det gäller att höja blodsockret jämfört med andra typer av kolhydrater. Speciellt om detta är fullkornsmjöl med surdeg är dess förmåga att höja blodsockret mycket låg. tack. Den är mycket rik på mineraler. Vi bör konsumera det minst en gång i veckan.
Varför skulle inte en kolhydratmat höja blodsockret för mycket?
För mycket insulinhormon är när blodsockret blir för högt. utsöndras. Insulin tar bort blodsockret från blodet, transporterar det till vävnaderna och lagrar det som fett. När sockret i blodet minskar (Hypoglykemi) blir vi alltså hungriga. Levande varelser är fulla när blodsockret stiger och magmusklerna är spända. Ibland blir de mätta med en tugga, ibland blir de inte nöjda om de äter släp. Här måste vi hantera denna process för att inte konsumera överdriven och onödig mat. Slarvigt ätbeteende orsakar överdrivet och onödigt matintag och orsakar utsöndring av överskott av insulinhormon; Resultatet är fetma, ohälsosamma ådror. En uppmaning till många metabola sjukdomar. Försämrad mental hälsa (plötslig ilska, onödiga utgångar.)
Minskat självförtroende, isolering från samhället. Om du inte äter kan du inte anpassa dig till något jobb på grund av extrem hunger, dålig koncentration, eftersom ditt blodsocker sjunker.Äter du är du sömnig, rastlös, trött och hatar dig själv. Du orkar inte med dig själv. Känslan av hjälplöshet går från ett viktminskningscenter till ett annat, men du kan fortfarande inte lyckas.
Om insulinhormonet utsöndras genetiskt defekt och vi inte vet om det och vi matar dåliga kolhydrater och gör denna sekretion aggressiv; Resultatet är diabetes och ohälsosamma blodkärl. Då kan du gå till en vårdcentral och ta hjälp av din husläkare.
Andra ohälsosamma kolhydrater är frukter. Faktum är att frukt är mat som måste ätas på grund av de antioxidanter de innehåller. De är en källa till Cvit. Men inte 1 kg i en sittning. I flera år rekommenderar jag 1 portion (1 stycke) av frukten. All mat som smälts snabbt och smakar sött orsakar en plötslig frisättning av insulin. Dessutom stör fruktsocker fruktos ämnesomsättningen och orsakar urinsyraökningar. Ät därför frukten en gång om dagen. Om vi blandar det med andra näringsämnen tas det upp långsammare, ökar inte blodsockret snabbt och orsakar inte för mycket insulinhormonutsöndring. Därför är det hälsosamt att konsumera efter måltider. Drick inte frukt mellan måltiderna. Ät inte frukt när du är hungrig. Vill du äta mycket kan du ha mjölk eller yoghurt till. få rt. Konsumera den genom att lägga den i mjölk eller yoghurt. Torkad frukt innehåller mycket socker. 1-2 måltider om dagen räcker.
Tillåt aldrig långvarig hunger.
Människor som kan äta frukost klockan 8 på morgonen och äta klockan 8 på kvällen, särskilt de med insulin motstånd Det är fel att insistera på att folk "du ska äta 2 måltider om dagen". Det är inte möjligt för en person vars sockernivåer sjunker med extrem hunger att bli mätt efter en lång hunger. De måste äta sockerhaltiga livsmedel för att känna sig mätta. För att vägra sockerrik mat är det nödvändigt att äta täta måltider som består av användbara kolhydrater. Enligt turkisk smak är den mat som mättar mest och inte utsöndrar insulinhormon fullkornsmjölsbröd med surdeg.
Grönsaker är livsmedel som aldrig ska tas ur måltiden. De stimulerar knappt hormonet insulin och innehåller mycket fibrer. De bevarar vitaliteten i tarmfloran (prebiotisk effekt). De skapar mättnad och har antioxidanteffekter. Ät inte utan olja. De fettlösliga vitaminerna i sitt innehåll kan bara tas upp om det finns fett. Koka inte och häll vatten. Vattenlösliga vitaminer och mineraler går ut i vattnet. Kastar du vattnet så slänger du det med vattnet. Stek inte. Skadliga fetter bildas i frityrolja. Överkoka inte. Öppna inte locket på grytan ofta medan du lagar mat.
Mjölk, yoghurt, ayran och kefir passar till mellanmål. Högt kalcium och protein (som fungerar som en återställande effekt för kroppen) är nödvändiga för benhälsan. De säkerställer spridningen av tarmbakterier (probiotisk effekt). Det är viktigt för vår tarm och allmänna hälsa. Även B2vit.
Ost är också fermenterad mat. Den är rik på kalcium. Det är nödvändigt för ben. Probiotika är effektiva. De innehåller fettlösliga vitaminer. De är rika på vitaminerna A-E-D-K. Ju tätare och fetare ost, desto rikare är den. Det kan föredras med 1 brödskiva till mellanmål.
Oliv är ett nyttigt livsmedel. Innehåller välgörande oljor och fruktkött.
Torkad frukt innehåller välgörande oljor (omega 3). De är rika på mineralet magnesium. De kan ätas upp till 1 näve om dagen.
Kött bör utgöra våra huvudmåltider. De är mycket värdefulla livsmedel. De kan omvandlas till 98% kroppsvävnad. B12, järn, fettlöslig v De är rika på aminosyror (A-E-D-K). Speciellt naturlig kyckling Kvit. Den är rik (jag nämnde Kvit-funktioner i min tidigare artikel).
För fisk, föredrar små och fet fisk. De är rika på omega 3.
Våra traditionella rätter, pickles, tarhana, är mycket värdefulla livsmedel. Missa inte pickles från dina bord. De innehåller Kvit, magnesium, Cvit, antioxidanter. Eftersom tarhana är ett fermenterat livsmedel är det fördelaktigt för tarmfloran. Håll dig borta från bearbetade, det vill säga förpackade produkter.
Vårt oljeval bör vara i riktning mot olivolja och naturligt smör. Vi måste vara försiktiga med lagring av oljor. Den ska förvaras på stängda, mörka och fuktfria ställen. Använd inte frityrolja för andra gången. Om du måste steka, bränn det inte.
Ägg är ett mycket värdefullt livsmedel som kan förvandlas till 100 % kroppsvävnad på grund av sitt höga proteininnehåll, höga vitamin- och mineralinnehåll. Du kan konsumera 1 varje dag.
Mängden kommer att variera beroende på person.
Vi kan inte försumma någon mat. Varje näringsämne har en roll i vår kropp. Lite och frekvent näring förhindrar blodsockret från att falla, förhindrar hunger och attackerar söta livsmedel. Fet och varma måltider ger mättnad eftersom de sakta töms ur magen. Kvalitetsproteiner, kött, ostar och ägg är mycket svårsmälta och förbrukar mycket energi för matsmältningen. Således ökar de ämnesomsättningen.
Grönsaker och baljväxter ger fiber. Bröd håller blodsockret i balans.
Frukt ger antioxidanter. Således äter vi hälsosamt, vi går ner i vikt på ett hälsosamt sätt, och vår sannolikhet att gå upp i vikt igen kan minska.
Läs: 0
