Jag har tidigare delat den vegetariska kostmodellen med dig i detalj. Förutom att de inte äter kött håller sig de flesta vegetarianer också borta från animaliska livsmedel som mjölk och ägg. Som sådan utesluter vegetariska individer proteinrik mat från sina kostvanor. Frågan kommer till oss: Hur tillgodoser dessa individer sina proteinbehov ?
Dagliga proteiner förutom animaliska livsmedel Livsmedel som kan tillgodose våra behov;
1)Quinoa
Quinoa är ett frö som innehåller alla 9 essentiella aminosyror som människokroppen kan inte producera och måste tas externt. Det som gör den speciell bland spannmål är aminosyrorna lysin och isoleucin den innehåller. Rå quinoa Den innehåller 14 g protein i 100 gram.
2)Teff
Det är ett mycket litet spannmål som vanligtvis odlas i Etiopien. Även om dess proteininnehåll är detsamma som andra spannmål, är det rikt på essentiella aminosyror
3)Bovete
Bovete är ett fiberrikt, glutenfritt livsmedel. Det är balanserat med essentiella aminosyror och rikt på protein. 100 gram rått bovete innehåller cirka 13 gram protein.
4) Amaranth
Det är ett spannmål med högt fiber- och proteininnehåll. 100 gram rå amarant innehåller cirka 13,6 gram protein.
5)Nötter
torkade nötter valnötter, hasselnötter och mandel. Det kan vara att föredra att fiska svett som en källa till omega 3. Det är också en bra källa till protein och fibrer. En blandning på 100 gram innehåller i genomsnitt 20 gram protein.
6) Baljväxter
Bönor, linser, Många baljväxter, särskilt kikärter, är en rik proteinkälla. Om du konsumerar dem i kombination med spannmål ökar du proteinkvaliteten. 100 gram baljväxter innehåller ca. 25 gram protein.
7)Bulgur
&nb sp; Bulgur är ett fiberrikt livsmedel med lågt glykemiskt index. Det är också en bra proteinkälla. 100 gram rå bulgur innehåller cirka 9 gram protein.
8) Frön
Pumpafrön, solrosfrön. Frön som hampafrön, linfrön och chiafrön är rika på protein.
100 gram solrosfrön innehåller i genomsnitt 24 gram protein.
100 gram linfrön innehåller cirka 18 gram protein.
Ett halvt teglas hampafrön innehåller cirka 10 gram protein.
100 gram chiafrön innehåller cirka 17 gram av protein.
9)Soja
Efter att ha tagit bort oljan från sojabönkärnan får den återstående mjöliga delen köttstruktur genom att tillämpa en rad processer. Det är en högkvalitativ proteinkälla för vegetarianer. 100 gram innehåller cirka 35 gram protein.
10)Tofu
Det är sojamassa som erhålls genom att koka sojabönor och curla dem med sura eller salta föreningar. Den innehåller cirka 13 gram protein i 100 gram.
11) Tempeh
Det är en sojabönmassa som är vanlig i Indonesien och Sydostasien. Det är ett livsmedel som bildas som ett resultat av jäsning av bönor 100 gram innehåller cirka 19 gram protein.
12) Spiriluna
En typ av vatten, även känd som blågröna alger, som växer i mineralvatten och nära -tropiska klimat. Det är en typ av alger. Spiruluna har en rik proteinhalt med 60-70 % protein. Den är också rik på vitamin B12, vilket gör den till ett viktigt alternativ i vegetarisk näring.
13) Groddade livsmedel
Frön Det blötläggs i vatten och lämnas till groddningsstadiet. Groddarna som bildas efter detta steg förbrukas. Alla vitamininnehåll och proteinkvaliteter i grodd mat ökar.
14 ) Svamp
Protein, B-vitaminer, järn och zink. Det är en bra proteinkälla. Det finns cirka 3 gram protein i 100 gram svamp.
15) Hummus
Råvaran är kikärter. Hummus är en bra källa till protein och fibrer. Det är en alternativ proteinkälla i vegetarisk näring. kanske.
Läs: 0
