Forskning visar att balansen mellan aptit och mättnad är viktig för individers kost och viktkontroll. Styrningen av aptit och mättnad, definierad som den medvetna önskan om mat, sker genom signaler från nervsystemet och hormoner. Tack vare dessa signaler utför många system, särskilt matsmältningssystemets organ och hjärnan, hunger-mättnadscykeln.
Ibland är ätandet inte bara ett fysiologiskt behov, utan kan användas som ett verktyg för att umgås, spendera fritid, engagera sig i media eller undertrycka känslor. Nuförtiden har antalet individer som äter för mycket, särskilt för att uttrycka sina känslor, eller som föredrar desserter med hög kolhydrathalt, och som konsumerar förpackade produkter okontrollerat, ökat avsevärt.
Som Diet Time-teamet genomförde vi en undersökning med våra kunder. I den här undersökningen frågade vi dem hur lång tid det tog för dem att äta sina måltider. De flesta svar vi fick var mellan 5 minuter och 10 minuter. Men när vi äter mat ger vår hjärna signaler om mättnad inom 20 minuter. Därför kan vi säga att våra kunders ättider är mycket korta. Ju mindre kalorier du väljer under de första 20 minuterna av din måltid, vilket ger dig mätthetssignalen, desto mindre energi kommer du att förbruka för att säkerställa mättnad. Å andra sidan, om du äter kaloririk mat under de första 20 minuterna får du hög energi och utsöndrar en mättnadssignal. Det betyder att du får mer energi än du behöver i en måltid.
Forskning om detta allt populärare ämne förutspår att att äta långsamt men mer medvetet löser viktproblem och till och med kommer att göra det möjligt för en del människor att hålla sig borta från bearbetad och ohälsosam mat.
SÅ HUR KAN DU LÅNGSATS. MINSKA DIN ÄTHASTIGHET? ?
-Att sänka gaffeln mellan tuggorna förlänger tiden det tar för maten på tallriken att bli klar.
-Att tugga maten ordentligt innan du sväljer. att njuta av maten du äter bättre. På så sätt kommer du att njuta mer av maten du äter.
-Förbered en portion mat per person för varje måltid. Att äta snabbt, även om du vet att du kommer att bli mätt med bara en portion, kan tvinga dig att köpa en extra portion mat eftersom det inte kommer att få dig att känna dig mätt. Således kommer de måltider du lagar i enstaka portioner att rädda dig från överdrivet kaloriintag.
-Gå inte i något annat arbete under måltiden. Om du tittar på morgonnyheterna på TV medan du äter din frukost, om du äter ensam till lunch genom att titta på en video eller spenderar tid på sociala medier för att distrahera dig själv, om du spenderar dina middagar med att titta på film med en middagsbricka i knät, är det dags att sätta stopp för dessa. Studier har visat att människor som inte koncentrerar sig på att äta konsumerar mer mat på grund av distraktioner när de äter. Det har visat sig att dessa personer har en högre risk att utveckla fetma.
-Undvik att äta snabbt. Ät dina måltider sittandes. Att hastigt konsumera mat vid köksbänken under en hektisk dag hindrar dig från att kontrollera hur mycket du äter. Eller lägg inte ett bett i din egen mun när du jagar ditt barn. Avsätt tid för dig själv att äta.
-Att äta vid vissa tider och med vissa människor och platser hjälper till att skapa hälsosamma matvanor. Att veta var du ska äta och vilken tid du äter reglerar ditt humör och sömnmönster. Genom att äta tillsammans med andra kan du dessutom sakta ner och njuta mer av maten.
- Ät dina måltider i ordningen soppa, sallad, huvudrätt. Att börja äta med soppa kommer att minska din äthastighet och öka magsäcken, vilket gör att du kan känna dig mätt med mindre mat.
-Låt inte dina känslor påverka ditt ätbeteende. Mer hunger känns i arga eller glada stunder än i sorgliga stunder. Under ilska observeras mer impulsivt ätande, snabbare, slarvigt och urskillningslöst ätbeteende jämfört med andra känslor. Att äta för nöjes skull förekommer mer under tider då det känns roligt. Känslor som ökar överätningsbeteendet är ilska, ensamhet, sorg och ångest.
VAR MEDveten om DITT ÄTA FÖR ATT SLÄNGSA DIG!
Tänk på den senaste maten du åt. Om vi frågar dig nu; Vad åt du, vilken form hade tallriken, smakade det gott? Kan du beskriva smaken och konsistensen på maten? Om du har svårt att komma ihåg matens egenskaper betyder det att du inte äter medvetet. Du är också medveten Följ stegen nedan för att äta.
Titta noga på tallriken framför dig.
Fokusera på formen och färgerna på maten .
Känn konsistensen av grönsaks- eller kötträtten på din tallrik.
Undersök maten som om du hade aldrig smakat den maten förut.
Andra tankar kan dyka upp. Inga problem. Låt dem. Återgå till tallriken.
Ta nu gaffeln i handen och var uppmärksam på armmusklernas rörelser.
Hör ljudet du gör när du doppar gaffeln i maten.
Andas in lukten av maten.
Om dina tankar skriker efter att vara snabba eller ifrågasätter poängen med vad du gör, tänk bara på dina tankar. Få din uppmärksamhet tillbaka till maten.
Lägg märke till att det vattnas i munnen. Du kanske vill äta direkt. Lev efter dessa känslor och upplevelser.
Ta långsamt en bit av din mat. Lägg märke till smaken i munnen. Svälj inte än.
Försök att upptäcka de känslor som skapas av bettet på tungan.
Försök att lägga märke till ögonblick när du vill svälja och svälja.
Var uppmärksam på hur bettet går ner i halsen.
Fortsätt äta, märka lukten, smaken och ljudet av varje mat du äter.
När du har gjort allt detta, håll ut ett tag. Låt oss se hur många minuter det tar för din måltid.
Läs: 0
