I och med vårmånadernas ankomst uppstår allergisk rinit eller hösnuva, som visar sig med symtom som rinnande näsa, klåda, trängsel och nysningar, hos allergiska personer på grund av spridning av pollen till luften. Det är mycket vanligt att pollen, förutom allergisk rinit, orsakar konjunktivit i ögonen eller allergisk astma, som visar sig med andnöd, väsande andning, hosta och andnöd i lungorna.
Sedan vissa pollen bär samma allergener som mat, klåda i mun och gom, det vill säga oralt allergisyndrom. Dessa korsreaktioner mellan pollen och mat kan leda till allvarligare anafylaktisk chock, som manifesteras av svimning, andnöd och klåda över hela kroppen.
VAD ÄR POLLENMAT (ORAL ALLERGI) SYNDROM?
Pollenmatsyndrom eller oralt allergisyndrom orsakar klåda i mun, läppar och svalg eller läppar efter att ha ätit mat som har samma allergiframkallande egenskaper som pollen.Det visar sig med svullnad av mun, tunga och svalg.
Immunsystemet i vår kropp känner igen allergenerna i livsmedel och pollen och skapar IgE-antikroppar mot dem. Mat och pollen innehåller allergener med liknande allergiframkallande struktur, så de bildade antikropparna ger samma allergiska reaktion på pollenet eller maten. När vissa patienter med pollenallergi äter mat med samma allergiframkallande struktur kan klagomål av klåda och svullnad i mun, läppar, tunga och gom uppstå.
Personer med oralt allergisyndrom, som utvecklas på grund av kors- reaktioner mellan pollen och livsmedel, kan i allmänhet äta samma frukter eller grönsaker i tillagad form. , eftersom proteinerna försämras under uppvärmningsprocessen, så immunsystemet känner inte igen dessa livsmedel eftersom allergenerna bryts ner vid upphettning.
Oralt allergisyndrom uppträder senare år. Frukt eller grönsaker som konsumeras utan problem i början orsakar besvär hos ungdomar eller vuxna som utvecklar allergi mot pollen efter år.
VILKA POLLEN ORSAKER POLLEN-MAT (ORAL ALLERGI) SYNDROM?
Det inträffar under vårmånaderna. Tillsammans med pollen som släpps ut börjar vissa patienter också få besvär i matsmältningssystemet, särskilt vissa patienter. De klagar över att maten stör dem mycket.
Allergenet på pollenet och allergenet på maten kan ha samma egenskaper, så att konsumera dessa livsmedel som orsakar korsreaktioner hos patienter med pollenallergi orsakar svullnad i mun, gom, läppar och till och med i halsen. Utslagen kan orsaka klåda.
Även om inte alla med pollenallergi kan vissa patienter uppleva oralt allergisyndrom när de äter följande livsmedel.
De vanligaste pollen vi möter
Pollen-mat (oral allergi) syndrom
Pollen
Frukt
Grönsak
Nötter
Spannmål
Björk (Betula) pollen
strong>Kiwi, äpple, päron, plommon, persika, nektarin, aprikos, körsbär, banan, fikon, avokado, jordgubbe, katrinplommon, mango
Selleri, morot, palsternacka, persilja , dill, spiskummin, koriander, fänkål, potatis, tomat, paprika (grön), cikoria
Hasselnötter, mandlar
valnötter,
jordnötter
Sojabönor, vete,
linser, ärtor, bönor
Druvgräs (Ragweed/Ambrosia)
Banan, vattenmelon , melon,
Pumpa, paprika, gurka,
ärtskocka, hibiskus, pumpa, kamomillte
solrosfrön
Mamaskört (musört/Artemisia vulgaris)
Äpple, vattenmelon, melon
Selleri, morötter, persilja, peppar, koriander, fänkål, spiskummin, svartpeppar
Klibrig ört (Wall pellitory/parietaria officinalis)
Körsbär, melon
p>
Pistachio
Gräs
Fikon, melon, apelsin, kiwi, vattenmelon
Tomat, potatis
Jordnöt
Rött träd (Alder/Alnus glutinosa)
Äpple, körsbär, persika, päron, jordgubbar, hallon
Selleri, persilja
Hasselnötter, mandlar
valnötter
Cypresspollen
Persika,
granatäpple
Japansk ceder
tomat
Planpollen (plan)
äpple
Hasselnötter, jordnötter
Kikärter
Olivpollen (oliv/olea europea )
persika, päron, melon, kiwi
Ficus benjamina
Fikon, kiwi, ananas, papaya< / p>
Korsreaktioner observeras mellan många pollen och livsmedel. Bortsett från detta bör man inte glömma att många träd- eller gräspollen har en nära relation till varandra. Pollenallergener med liknande struktur ses orsaka falska positiva effekter. Därför är det oerhört viktigt att sambandet mellan besvär och pollen utvärderas av allergiker.
En del av dessa korsreaktioner mellan pollen och livsmedel är mer kända och förekommer oftare hos patienter. De vanligaste är listas nedan.
Björk-äpple syndrom: allergiska reaktioner kan uppstå mellan björk och äpple
Cypress-persika syndrom: allvarliga allergiska reaktioner kan uppstå mellan cypress och persika
Selleri-mugwort-spice-syndrom: Allergisk reaktion kan uppstå mellan selleri, malört och kryddor
Mugwort-Peach-syndrom: allergisk reaktion kan uppstå mellan malört och persika
Mugwort-daisy-syndrom: allergisk reaktion kan uppstå mellan malört och kamomill
p>
Murt-senapssyndrom: det kan förekomma en allergisk reaktion mellan malört och senap
Ragweed-melon-banansyndrom: där kan vara en allergisk reaktion mellan grapeweed och melon och banan.
Gåsfot -Melonsyndrom: Det kan finnas en allergisk reaktion mellan gåsfot och melon.
Korsreaktioner kan förekomma mellan allergener och livsmedel annat än pollen. De vanligaste av dessa är följande.
Alternaria-spenatsyndrom: En allergisk reaktion kan uppstå mellan Alternaria-mögelallergenet och spenat
Kvalster-räkors syndrom : allvarliga allergiska reaktioner mellan hushållen dammkvalster och räkor.
Katt-gris-syndrom: allergiska reaktioner kan uppstå mellan katter och grisar.
Fågeläggssyndrom: Det har rapporterats att allergiska reaktioner uppstår när personer som är allergisk mot fågelfjädrar äter ägg med tiden.
Pollen sprids till miljön på våren Användning kan orsaka allergisk rinit eller allergisk astma. Bortsett från detta har det visat sig i många publikationer att det över tid, på grund av korsreaktioner med livsmedel, kan orsaka klåda, rodnad och svullnad i munnen, det vill säga oralt allergisyndrom.
Klagomål. som ses vid pollen-food-syndrom kan vara begränsade till mun och svalg, men de förekommer i 1-2 % av fallen Anafylaktisk chock kan förekomma. Dessutom kan allergier mot maten i sig leda till allvarlig anafylaktisk chock. Mat som korsreagerar med pollen kan med andra ord korsreagera med många livsmedel, såsom björkpollen, hasselnötter, jordnötter, soja, och som ett resultat klåda, rodnad, klåda i munnen och svullnad av läppar och gom. kan inträffa. Men livsmedel som jordnötter, hasselnötter eller soja bär unika allergener andra än de som orsakar korsreaktioner. Vid födoämnesallergier orsakade av dessa livsmedelsspecifika allergener kan anafylaktisk chock uppstå tillsammans med andfåddhet, yrsel, rodnad över hela kroppen, klåda och förvirring.
Allergier mot livsmedel som orsakar pollenmat (oral mat). allergi) syndrom bör också undersökas om patienten har en födoämnesallergi. Att hålla sig borta från dessa livsmedel kan förhindra allergiska reaktioner såsom anafylaktisk chock i framtiden.
HUR ÄR POLLEN-MAT (ORAL ALLERGI) SYNDROM DIAGNOSTAD?
När våren kommer, med uppkomsten av pollen, rinnande näsa och nysningar. Om du upplever besvär som andnöd, väsande andning och klåda, rodnad och svullnad i mun och gom när du äter vissa livsmedel, kan du ha pollen-födoämnesallergi. Om du misstänker att du har en allergi bör du konsultera en allergiker för korrekt diagnos och behandling.
Om du senare med din pollenallergi blir känslig för livsmedel bör vi tänka på att korsreaktioner mellan pollen och livsmedel kan vara ansvariga för denna situation. Allergitester måste utföras av allergiker för att ta reda på om dessa besvär beror på pollen och mat. Hudstickstestning är det vanligaste testet som används för att diagnostisera pollenallergi. Pollenallergi diagnostiseras vanligtvis med hudpricktest. Blodprov kan också användas för att diagnostisera pollen och födoämnesallergier.
Särskilt nyligen utvecklade blodprover Vi kan i detalj se allergenerna av pollen och livsmedel i de tester som utförs av oss. Genom att undersöka allergenerna en efter en, visas de komponenter som orsakar reaktioner.
Vid pollen-food (oral allergi) syndrom försvinner de allergiframkallande egenskaperna hos livsmedel med värme. Därför kan stick-till-stick-tester vara till hjälp för att ställa en diagnos. Dessutom kan muntliga provokationstester med frukt och grönsaker också utföras för att ställa en diagnos. Eftersom orala provokationsprover riskerar att orsaka allvarliga reaktioner bör de utföras under kontroll av allergiker när det anses nödvändigt.
HUR ÄR BEHANDLING AV POLLENMAT (ORAL ALLERGI) SYNDROM?
Pollen orsakar inte bara allergisk rinit och astmabesvär, utan orsakar också korsreaktion med livsmedel hos vissa människor, orsakar svullnad i mun och gom, klåda i halsen. Det kan orsaka besvär.
Vid pollen-food-syndrom ses de flesta av dessa besvär vara begränsade, men hos vissa patienter kan det orsaka anafylaxi symtom som illamående, kräkningar, andnöd, klåda i hela kroppen, utslag och yrsel, lågt blodtryck. Det är därför det är viktigt att diagnostisera och behandla pollen-mat (oral allergi) syndrom.
För att eliminera de symtom på matkänslighet som uppstår över tid med spridningen av pollen till miljön, som i annan mat allergier, att hålla sig borta från allergener, vidta försiktighetsåtgärder och Utöver patientutbildning har allergivaccin mot pollen (immunterapi) visat sig vara effektiva.
Om du har symtom på pollen-mat-syndrom, undvik att äta råa grönsaker och annan mat, särskilt under allergisäsongen. Ett sätt att minska korsreaktioner med mat är att laga mat eller i mikrovågsugn eftersom höga temperaturer stör de proteiner som är ansvariga för oral allergi. Konserverad mat kan också begränsa reaktionen.
Att skala mat innan du äter kan vara till hjälp eftersom det kränkande proteinet ofta koncentreras i skalet.
Oralt allergisyndrom förvärras under pollensäsongen, då pollen i fråga ökar. Därför skulle det vara lämpligt att hålla sig borta från livsmedel som orsakar allergiska reaktioner.
Klagomål om pollen-mat-syndrom
Läs: 0
