Frukost är den måltid som definieras som dagens första måltid. Nuförtiden kan vi säga att det är dagens mest överhoppade måltid på grund av de vuxnas bråttom att ta sig till jobbet, barns och ungas bråttom att ta sig till skolan och naturligtvis sömnberoendet.
Ignorera inte frukost, som överallt anges som dagens viktigaste måltid, det är den första måltiden som äts efter fasta. Även om frukosten är en bra start på dagen, bringar den våra blodsockernivåer till normala nivåer, vilket ökar vår energinivå och hjälper oss att komma ur dåsigheten.
Att hoppa över måltider har fysiologiskt negativa effekter, särskilt hos barn och ungdomar som är i en ålder av tillväxt och utveckling. Den mest överhoppade måltiden i dessa åldersgrupper är frukost. De fysiologiska effekterna av att hoppa över frukosten, liksom de distraktions- och koncentrationsproblem det skapar, har en negativ inverkan på akademisk framgång hos barn och ungdomar.
Den mest grundläggande enheten där hälsosam näring kan uppnås hos barn och ungdomar. ungdomar är skolan, såväl som deras hem. Nutritionsprogram som implementeras i skolor eller utbildning om hälsosam kost skyddar inte bara barn från sjukdomar som diabetes, hjärtsjukdomar och onkologiska sjukdomar, utan påverkar också positivt den akademiska framgången, kognitiva utvecklingen och deltagandet i klasser av barn och ungdomar. Även lindriga näringsbrister kan resultera i inlärningssvårigheter. Dessutom är effekten av otillräcklig och obalanserad näring på tillväxthämning och mental retardation onekligen hög. Extremt höga nivåer av näringsbrister orsakar också näringsstörningar, vilket påverkar skolgången negativt. För en hälsosam framtid måste det finnas en dietist i varje skola som kommer att lägga grunden för hälsosam kost.
Låt oss nu titta på några studier om effekterna av frukost på barn och ungdomar;
I en studie gjord på både föräldrar och ungdomar undersöktes sambandet mellan att hoppa över frukost och risken för övervikt/fetma hos barn. Denna studie är en omfattande studie som varade i cirka 10,5 år. 1,5 år gammal 2002 Studien fortskred genom att följa barn under 12 år tills de var 12 år gamla. 43 663 barn inkluderades i denna studie. Det har fastställts att barn vars mammor eller pappor hoppar över frukost har en mycket högre andel hoppar över frukost än barn vars föräldrar äter frukost regelbundet för alla åldersgrupper. Det har visat sig att när båda föräldrarna hoppar över frukost ökar andelen deras barn som hoppar över frukosten till 95 %. Som ett resultat fann man ett signifikant samband mellan att hoppa över frukost hos föräldrar och barn. Det har fastställts att barn som hoppar över frukost har en signifikant ökad risk för övervikt/fetma i barndomen.
En studie undersökte sambandet mellan att hoppa över frukost, barnets BMI och moderns BMI i en stor befolkning av australiensiska barn. Studien inkluderade barn i åldrarna 2-5. Det visade sig att 4-5-åriga flickor löpte 56,9 gånger större risk att hoppa över frukost än pojkar. Överviktiga 2-3-åriga och 4-5-åriga pojkar, såväl som 4-5-åriga överviktiga flickor, visade sig vara mer benägna att hoppa över frukosten. Att hoppa över frukost var positivt associerat med 2- till 3-åriga pojkar vars mammor var överviktiga och 4- till 5-åriga flickor vars mammor var överviktiga. Som ett resultat visade det sig att hoppa över frukost vara associerat med högre BMI hos barn och mödrar.
En studie undersökte de hälsorelaterade faktorerna förknippade med att hoppa över frukost i grundskoleåldern. 1943 folkskolebarn ingick i studien. Om vi tittar på resultaten har det fastställts att att hoppa över frukosten kan vara relaterat till tid framför skärmen, konsumtion av sockerhaltiga drycker, låg fysisk aktivitet, ensamstående föräldraskap och låg familjeutbildning. Det har visat sig att bukfett och fetma generellt ligger på höga nivåer hos barn som hoppar över frukost.
I en metaanalys gjordes en litteraturgenomgång mellan 2000 och februari 2018 om effekten av att hoppa över frukost på fetma hos barn och ungdomar. Totalt 16 studier inkluderades i denna metaanalys (14 tvärsnittsstudier och 2 kohortstudier). Som ett resultat, tvärsnittsstudier När man tittar på resultaten har det fastställts att risken för fetma hos barn och ungdomar som hoppar över frukost är 43 % högre än i åldersgrupper som äter frukost regelbundet. Inga signifikanta resultat erhölls avseende kohortstudier.
I en översikt undersöktes effekten av frukost, som anses vara den mest överhoppade måltiden, på kognitiva prestationer hos barn och ungdomar.Totalt 45 studier samlade in från 43 artiklar ingick. Det har fastställts att frukostmåltidens innehåll och konsumtionstid har en effekt på uppgifter som kräver uppmärksamhet, exekutiv funktion och minne. Man har kommit fram till att kognitiva prestationer kommer att vara lägre hos personer som inte äter frukost. Om jag ska ge en liten detalj här så finns även frukost som hoppats över vid fasta upp i samma sammanställning. Denna situation har inte samma resultat som att normal frukost hoppar över och ingen akut eller kronisk skada har bevisats.
I en studie undersökte 527 spanska ungdomar sambandet mellan att äta eller hoppa över frukost, hälsorelaterad kvalitet av liv, upplevd stress och depression.har undersökt. Som ett resultat visar sig humöret, föräldrarelationerna och hemlivet för dem som äter frukost vara mindre stressande och ha en högre kvalitet än de som inte äter frukost. När frukostkvaliteten analyseras bland de som äter frukost; Ungdomar som åt en frukost av god kvalitet visade lägre nivåer av stress och depression än de som åt en frukost av dålig eller mycket dålig kvalitet. Dessutom visade frukostskeppare lägre nivåer av stress och depression än frukostätare som åt en frukost av dålig eller mycket dålig kvalitet. Dessa fynd visar vikten av att äta en frukost av hög kvalitet snarare än om vi ska äta frukost eller inte.
Om vi tar den senaste studien som ett exempel, om vi ska överväga vilken typ av frukost vi ska ge våra barn, låt oss först undersöka en studie och sedan titta på några alternativ;
I en studie om effekten av innehållet i frukost observerades effekterna på energiförbrukning, substratoxidation, aptit och blodsocker genom att ge protein eller kolhydrater - Riklig frukost för barn och ungdomar. Dessutom undersöktes lunchval 4 timmar senare i båda grupperna. Energiförlust hos barn som får en proteinrik frukost ji utgifter, befanns fettoxidation vara högre; Ingen signifikant skillnad i kolhydratoxidation observerades hos barn som fick en kolhydratrik frukost. Det har fastställts att barn som får proteinrik frukost känner sig mätta längre, deras blodsockermätningar är stabilare och de gör även hälsosammare lunchval.
Låt oss ta en titt på våra frukostexempel; Kvalitetsproteinkällor som kokta ägg, omeletter, grönsaksomeletter, äggsallader, menemen kan åtfölja osttoast och smörgåsar, så att vi kan ge energi från kvalitetsproteinkällor och rätt spannmål. För barn och ungdomar som inte är förtjusta i ägg kan alternativ som ägg med ost, pannkakor eller crepes, där äggsmaken är mindre dominerande, övervägas. Säsongens grönsaker är ett måste till varje frukost; ibland tomater, gurkor, ibland rädisor, morötter, ibland gröna. Vi kan säga att vår favoritdryck är mjölk.
Låt oss inte hoppa över frukosten för barn och tonåringar bara för att vara lata och sova i 10 minuter till. Det ger hälsa, lycka och framgång.
Läs: 0
