VAD ÄR KOLLAGEN?
Kollagen är en typ av protein som skapas av fibroblaster och andra celler med en fibrös struktur som produceras i kroppen. Dess huvudsakliga funktion är att stärka bindemedlet. vävnad och skydda vår kropps integritet. Kollagen, en struktur som håller ihop kroppen, stödjer kroppsvävnader som hud, ben, muskler, bindväv och senor och säkerställer anslutningen av dessa vävnader till varandra. Det deltar också i strukturen av hornhinnan, blodkärlen, tarmen, mellankotskivorna och dentinet i tänderna Kollagener utgör 25 % till 35 % av proteinerna som finns i hela kroppen. Genom att förnya döda hudceller ökar den elasticiteten hos vår hud och håller den spänd. Som ett lim som hjälper kroppen att hålla ihop, binder det samman leder och senor.
Kollagen är särskilt viktigt för hudens hälsa, men efter 25 års ålder saktar kollagenproduktionen ner i vår kropp. Efter 35 års ålder accelererar denna avmattning och dess effekter börjar märkas mer. När mängden kollagen i vår hud börjar minska börjar huden tappa sin elasticitet och fasthet. Som ett resultat, när vi blir äldre, blir det oundvikligt för oss att stöta på slapp hud, rynkor och till och med ledvärk.
VAD ÄR TYPERNA AV KOLLAGEN?
Det finns minst 16 kända typer i människokroppen. Det finns olika typer av kollagen. En stor del av det totala kollagenet i vår kropp, 80-90%, består dock av typ 1, 2, 3, 5 och 10. Vi kan klassificera kollagentyper enligt följande:
Typ 1-kollagen: Bland alla kollagentyper är det det vanligaste i människokroppen. Det ger spänning och elasticitet till huden, stödjer ben och håller samman vävnader. Det finns i vävnader i hud, senor, kärlligament, organ och ben. Faktum är att det utgör den grundläggande organiska delen av ben.
Typ 2-kollagen: Det skyddar vår ledhälsa genom att bidra till produktionen av brosk i bindväv. Det bildar den grundläggande kollagenstrukturen i broskvävnad.
Typ 3-kollagen: Det har många funktioner som att bilda hjärtblodkärl och blodvävnad, och ge elasticitet och fasthet till huden . En typ av kollagenvävnad med en retikulerad struktur Det är i form av retikulerade fiberkomponenter. Det finns vanligtvis tillsammans med typ I kollagenvävnad.
Typ 4 kollagen: Typ 4 kollagen, som bildar ytorna på våra matsmältnings- och andningsorgan, spelar en viktig roll i bildningen av den basala lamina som omger muskler, fett och organ. Basalmembran bildar lager. Det finns i de epiteliala sekretoriska lagren i basalmembranet.
Typ 5-kollagen: Det är ansvarigt för bildandet av vävnaden och cellytan i moderkakan. Det bildar ytan på det utvecklande organet för att ge syre och näringsämnen till barnet i livmodern under graviditeten. Det renar också avfall.
Typ 10-kollagen: Det är involverat i bildandet av nya ben samt ledbrosk. Det läker benfrakturer och reparerar synovialleder.
VILKA ÄR FÖRDELARNA MED KOLLAGEN?
1)Det hjälper din hud , hår, naglar och tänders hälsa. Det är mycket användbart.
2) Det minskar celluliter.
3) Det är viktigt för vår matsmältningshälsa. (symptom på många magproblem som t.ex. som reflux, ulcerös kolit, Crohns sjukdom kan lindras.)
4)Det skyddar vår leverhälsa..
5)Det skyddar din hjärthälsa..
6)Muskel-, skelett- och ledhälsa är mycket viktigt för vår hälsa..
7)Det är mycket fördelaktigt för vår ögonhälsa..
8)Det är fördelaktigt för vår hjärnhälsa..
9) Det påskyndar ämnesomsättningen..(gör det lättare att gå ner i vikt)
10) Det förbättrar sömnkvaliteten...
VAD ORSAKER KOLLAGENBRIST?
1)Åldrande (börjar minska efter 25 års ålder, minskningen accelererar gradvis efter 35)
2)Exponering för solljus under lång tid
3)Ökning av mängden kortisol som utsöndras av kroppen på grund av stress
4) Fel och otillräckliga näringsvanor
p>5)Exponering för gifter (miljöföroreningar, etc.)
6)Kronisk inflammation
7) Oregelbunden sömn och inte tillräckligt med sömn
p>
8)Ökning av mängden fria radikaler i vår kropp
9)Färdiga godis och livsmedel (konsumtion av socker och raffinerade produkter)
10)Cigaretter
11) Klimakteriet
12) Vissa behandlingar som gör det svårt att ta upp vitaminer och mineraler i kroppen
VAD ÄR LIVSMEDEL SOM INNEHÅLLER KOLLAGEN? Det viktigaste sättet att öka kollagenproduktionen i huden är genom C-vitamin. Citrusfrukter är livsmedel som stöder kollagenproduktionen. Citrusfrukter, som har antioxidantegenskaper, ökar kollagenet genom att rensa bort fria radikaler från kroppen. Den rekommenderade dagliga mängden C-vitamin för produktion av kollagen är 500 mg. Livsmedel rik på Omega 3: hasselnötter, fisk, linfrön och särskilt jordgubbar är bland de livsmedel som ökar kollagenproduktionen. Rödbetor, capiapeppar och tomat bör konsumeras på grund av innehållet av lykopen och antocyanin. Dessa två ämnen är känsliga för kollagenökning. För regelbunden kollagenproduktion i huden är röda grönsaker och frukter bland de livsmedel som bör finnas i din kost. Röda frukter, som har antioxidantegenskaper, är livsmedel som hjälper till att producera tillräckliga mängder kollagen genom att förhindra fri radikaler från att skada huden. Jordgubbar, blåbär, björnbär och hallon är bland dessa livsmedel. Dessa livsmedel gör att kollagenet som finns i huden kan arbeta mer effektivt. Morot och pumpa, som är rika på vitamin A, är livsmedel som innehåller kollagen som ger utmärkt stöd till huden. De eliminerar matt hud och ger fräsch och flexibel hud. Eftersom ananas, som är en av frukterna, innehåller ett ämne som kallas "blomerin" har det genom vetenskapliga studier fastställts att detta enzym är det mest effektiva enzymet för att öka kollagenet. Eftersom vitlök är ett svavelinnehållande livsmedel påverkar svavel huden. Det är känt att det ökar kollagenet genom att stödja bindväv. Att konsumera 2-3 råa vitlöksklyftor om dagen är en otrolig kollagentrigger. Kål och gröna bladgrönsaker bör konsumeras så regelbundet som möjligt. Om du konsumerar dessa grönsaker på ett balanserat och planerat sätt kommer du snart att observera att din hud återupplivas på grund av ökningen av kollagen. Du bör särskilt välja mörkgröna bladgrönsaker som spenat och mangold. Äggvita innehåller 2 essentiella aminosyror som spelar en viktig roll för kollagenbildningen i kroppen. Och dessa aminosyror är de naturliga byggstenarna i kollagen. Bidraget från fisk, en skaldjursprodukt, till kollagenproduktionen beror på dess förstörelse av enzymer som skadar kollagen. Produkter som innehåller omega 3 som fisk och linfrö Livsmedel är ett slags beskyddare och stödjande av kollagen. Livsmedel som innehåller kollagen inkluderar broccoli, grön paprika, kiwi, katrinplommon, nypon, avokado, kalkonkött och huvud och ben, som måste konsumeras för att få tillräckligt med kollagen . p> Nötkött och ko, kyckling, rådjur, get och oxkött; Det finns gott om kollagen, särskilt i djurets ben, hud och slaktbiprodukter Frukter som innehåller C-vitamin, såsom apelsin, mandarin, grapefrukt, kiwi och ananas Som gröna och svarta oliver, selleri, lök och vitlök. livsmedel som innehåller svavel Röda frukter och frukter som innehåller lykopen, såsom röd paprika, äpplen, jordgubbar och körsbär Omega 3-fettsyror , särskilt i fiskfjäll, lax och tonfisk Apelsingrönsaker som morötter, pumpa, tomater, kål, rödbetor, spenat och aubergine Benbuljong och bensoppa är en sann källa av kollagen. Hur gör man benbuljong. ? Benbuljongsoppa innehåller mycket kollagen. Sätt i märgbenen du köpte till en stor kruka. Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka den med två fingrar och koka den. Om du vill kan du lägga till lök och valfria kryddor i vattnet för att ge smak. När märgen börjar komma ut ur benet, stäng av värmen och sila. Om du vill använda benbuljong som buljong kan du fylla den i isformar, lägga den i frysen och frysa in den i små burkar. >: 4 lammtravare 1 ägg 2 matskedar mjöl 1 glas yoghurt 2 vitlöksklyftor Salt Chilipeppar och olja Förberedelse: Rengör benen noggrant. Tvätta väl före tillagning. Lägg den i grytan och tillsätt tillräckligt med vatten. (ca 3 liter) Koka i 2,5 timmar. Om köttet separerar från benet i slutet av denna period är det tillagat. Sila sedan av vattnet i en annan gryta. Om det kvarvarande vattnet inte räcker kan du komplettera det genom att tillsätta vatten. Separera under tiden köttet från benen. Fotbollssoppa Fotbollssoppa är den bästa källan till kollagen. Att krydda soppan; krossa vitlöken. Tillsätt yoghurt, mjöl, ägg och salt och blanda. Blanda denna blandning noggrant med soppvattnet. Rör om och ställ grytan på elden igen. Koka upp lite under omrörning på medelvärme och tillsätt travköttet som du separerat från benen. Värm den lite till och servera med pepparolja om du vill.
Läs: 0
