Kopparhalten i jorden där en livsmedelsprodukt bildas och på de ställen där den bearbetas tills den blir föda bestämmer kopparhalten i produkten.
En kopparfri kost består i allmänhet av att man inte äter koppar -rik mat. Dessa livsmedel är vanligtvis slaktbiprodukter (lever, mjälte, etc.), skaldjur (musslor, ostron, krabba, hummer, räkor, etc.), rent vete, torkade frön, ärtor och choklad.
Om mängden koppar i dricksvattnet är mer än 100 mikrogram per liter bör avmineraliserat vatten (måste innehålla 1 mikrogram/liter koppar) användas.
Användning av alkohol är strängt förbjudet. Alkohol ökar skadorna på levern ytterligare. Läs etiketterna på livsmedel noggrant. Använd aldrig koppargrytor för att laga mat. Återigen är det förbjudet att använda det på kvinnor eftersom det innehåller koppar.
Livsmedelsgrupper:
A) Kött och proteinmat: Nötkött, ägg, vit kyckling och kalkonkött är tillåtna. Organkött (biprodukter: lever, hjärta, hjärna, njure, mjälte, äggstock, etc.), fläsk, svart kyckling- och kalkonkött, gås, ankkött, lax, musslor, ostron, pilgrimsmusslor, krabba, räkor, hummer är förbjudna.
B) Från grönsaker: alla grönsaker är tillåtna, inklusive tomater. Svamp- och grönsaksjuicer är förbjudna.
C) Frukt: de flesta frukter [förutom kommersiellt torkad frukt (nötter, russin, dadlar, katrinplommon) och avokado] är tillåtna.
D ) Bröd och spannmål: bröd och kakor gjorda av raffinerat mjöl, ris, havregryn är tillåtna. Bakade spannmål (bönor, linser, sojabönor, hirs, korn, spannmål), färsk sötpotatis är förbjudna.
E) Fetter: smör, majonnäs, grädde, oljor och salladsdressingar (se omfattningen) är tillåtna.
/> F) Mjölk och mejeriprodukter: All mjölk och mejeriprodukter är tillåtna förutom chokladmjölk, sojamjölk och kakao. (etiketter på vissa importerade ostar bör undersökas)
G) Desserter: Allmänt tillåtna förutom de som innehåller hasselnötter, choklad och kakao.
H) Alkohol och läsk: kaffe, te, fruktjuicer, lemonad är tillåtna . Öl, mineralvatten, sojatillsatta drycker och koppartillsatta drycker är förbjudna.
Läs: 0
