När det varma vädret kom började vi vända oss till praktiska matalternativ. Att grilla är ett sätt att njuta av det vackra vädret och laga mat på ett praktiskt sätt, men det finns mycket viktiga punkter som vi bör vara uppmärksamma på när vi grillar. Låt oss ta en titt på grilltekniker i 10 steg;
Rengör tråden som du ska tillaga köttet på med hjälp av torr lök och påbörja tillagningsprocessen. På så sätt förhindrar du att köttet fastnar på tråden.
Om du ska grilla, köp ditt kött från pålitliga ställen. Ät inte den synliga feta delen av köttet.
Kött är ett livsmedel som snabbt förstörs och som lätt förgiftas. Du måste vara uppmärksam på förberedelse och matlagningstekniker. Om du köper kött till en picknick, glöm inte att slå in det i istärningsbrickor. Var också noga med att inte lämna den ute i rått tillstånd i mer än 2 timmar.
För kött som ska tillagas över en grilleld, vänta tills kolen brinner helt. och laga mat på ett avstånd av 15 cm från glöden. Att äta kött tillagat över en brinnande eld inbjuder till matstrupscancer i framtiden.
Akroleinsubstans bildas i kött som har blivit svart efter att ha exponerats för eld. Akrolein är ett cancerframkallande ämne. Kött tillagat med denna metod orsakar förgiftning eftersom insidan inte är helt genomstekt.
Om olika typer av kött ska tillagas på grillen bör de tillagas separat från varandra. När livsmedel kommer i kontakt med varandra är bakterieöverföring oundviklig. Skadliga bakterier, särskilt de som växer på rått kött, orsakar förgiftning. Kyckling tillagas senare än andra typer av kött. Långkokta kycklingvingar och kycklinglår bör tillagas först och sedan gå vidare till kötttyper som entrecôte, kotletter, filé och köttbullar.
Grönsaker som potatis, aubergine , tomater och lök kan också föredras för grillning. . Tråden som ska användas för matlagning, om den tråd som köttet tillagas på, måste rengöras noggrant.
Föredrar hälsosamma drycker som vatten, naturligt vanligt mineralvatten, ayran eller kefir.
Peknickplatser är platsen för flytta. Det är den perfekta miljön för. Glöm inte att ta raska promenader efter maten och njuta av naturen. Om du tar hänsyn till arbetsstress Den klara utomhusluften kommer att vara perfekt för att lindra stress.
Avsluta dagen med en lätt middag när du kommer tillbaka från picknicken. Att inte äta på mer än 4 timmar saktar ner din ämnesomsättning. Du kan avsluta dagen på ett hälsosamt sätt genom att äta yoghurt med proteinkälla tillsammans med en grönsaksrätt med olivolja.
Läs: 0
