Det finns faktiskt "rent innehåll"-recept och "clean eating"-bloggar som har funnits länge men som ökar i antal på sociala medier i och med pandemin; Han gjorde konceptet med clean eating väldigt populärt.
Så vad är rent ätande egentligen? Det har faktiskt ingenting att göra med om maten är ren eller smutsig. Enkelt uttryckt är syftet med denna diet att konsumera så lite förpackade och bearbetade produkter som möjligt. Huvudtanken här är att konsumera mat som är så nära deras naturliga tillstånd som möjligt. Clean eating är inte en diet som du kan följa under några veckor för att gå ner i vikt, utan snarare en livsstil där du väljer mat som är minimalt bearbetad och inte innehåller några konstgjorda sötningsmedel, matfärger eller andra tillsatser.
Äta. rent är faktiskt inte alls svårt. Individer som anammar denna livsstil säger att de ser många fördelar, från ökad energi till en betydande minskning av vanliga hudproblem som akne. Du kan enkelt införliva denna filosofi i ditt liv med följande 9 metoder.
1 – Konsumera mer grönsaker och frukt
Som vi alla har hört, hört och känt många gånger, grönsaker och frukt har otaliga fördelar, hälsosam mat. Den är packad med många föreningar som fibrer, vitaminer, mineraler, antiinflammatoriska och antioxidanter. Faktum är att många stora observationsstudier har kopplat högt intag av frukt och grönsaker till en minskad risk för sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar. Om du vill kan du ta arbetet ett steg längre genom att välja ekologiska och bidra mer till din hälsa.
För att lägga till mer frukt och grönsaker i ditt liv; Du kan konsumera sallader vid varje måltid, skära frukt i dina sallader eller lägga till färsk frukt till dina mellanmål.
2 – Begränsa bearbetade livsmedel
Ren mat betyder bokstavligen att äta mat i sin naturliga form så mycket som möjligt, direkt bearbetad Det är en livsstil kontra mat. De flesta förpackade och bearbetade livsmedel förblir mycket låga i näringsvärde och innehåller inte tillräckligt med fibrer. Faktum är att de flesta av dem är socker, glukos På grund av tillsatsen av olika kemikalier och tillsatser är sirapen både en tom energikälla och kan orsaka olika sjukdomar.
Därför bör individer som vill äta rent undvika förädlade livsmedel så mycket som möjligt.
3 – Få etikettläsförmåga
I dag, även om vi vill köpa grönsaker och frukter, kan vi stöta på dem i förpackad form på marknaderna eller så kanske vi måste köpa mat som t.ex. som nötter, kött och baljväxter i förpackningar. Därför måste vi veta hur man läser etiketterna på de produkter vi köper här. Vi måste se till att det inte finns några konserveringsmedel, tillsatta sockerarter eller ohälsosamma fetter (t.ex. transfetter).
För att upprätthålla en ren livsstil; Läs etiketterna för att se till att förpackade produkter, nötter, kött och andra livsmedel är fria från tveksamma ingredienser.
4 – Undvik raffinerade kolhydrater
Alla kolhydrater är inte likadana. Många livsmedel som innehåller mycket kolhydrater är hälsosamma och näringsrika. Men raffinerade eller enkla kolhydrater är det inte. Raffinerade kolhydrater är också kända som enkla kolhydrater eller bearbetade kolhydrater. Vi kan lista dem enligt följande:
Socker (sackaros – bordsocker),
Majssirap med hög fruktoshalt
Agavesirap
Refinerad spannmål (detta är spannmål som har tagits bort från sina fibrer och näringsämnen. Den största källan är vitt mjöl tillverkat av vete)
För mer information om kolhydrater: Komplexa kolhydrater mm. Enkla kolhydrater
Raffinerade kolhydrater tas bort från nästan alla fibrer, vitaminer och mineraler. Av denna anledning kan de betraktas som "tomma" kalorier. De smälts också snabbt och har ett högt glykemiskt index. Det betyder att de leder till snabba toppar i blodsocker och insulinnivåer efter måltider. Varje nutritionist håller med om att raffinerade kolhydrater bör begränsas.
Källor till raffinerade kolhydrater i vår kost;
- Vitt mjöl
- Vitt bröd
- Vitt ris
- Passar
- Lösande drycker
- Snacks
- Pasta
- Desserter
- Frukostflingor
- Tillsatt socker
Detta är för många de är mycket bearbetade livsmedel som är lätta att äta i stora mängder men ger lite näringsvärde.
För att upprätthålla en livsstil med en ren kost, föredrar du fullkornsbröd istället för vitt bröd, inte tillsätt socker till ditt te eller kaffe; Det kommer att vara en bra början.
I det här avsnittet är det användbart att ange den tillsatta sockerdelen. Tillsatt socker bör också undvikas för en ren kost. Om du undrar hur du avgör om förpackad mat innehåller tillsatt socker, var uppmärksam på följande namn på deras etiketter: glukossirap, majssirap, majssirap med hög fruktoshalt, dextros, fruktos, druvjuicekoncentrat, äppeljuicekoncentrat, maltodextrin.
Tja, inuti. Var passar de tillsatta naturliga sötningsmedlen in i denna fråga?
Det är okej att ibland konsumera mat som honung och melass tillsatt i förpackad mat, men om du verkligen vill att äta rent, använd naturliga sötningsmedel ibland eller undvik socker helt och hållet.
Du kanske är intresserad: 5 fakta du bör veta om socker
5 – Undvik margarin och vissa vegetabiliska oljor
Margariner och vissa vegetabiliska oljor framställs genom kemisk extraktion, vilket gör att de blir högt bearbetade. Därför uppfyller de inte kriterierna för ren näring.
Trots ökad medvetenhet om det artificiella transfettinnehållet i livsmedel under de senaste åren och ansträngningar för att begränsa användningen av individer, fortsätter transfetter fortfarande att utgöra en publik hälsoproblem. Vissa margariner och pålägg, i synnerhet, kan fortfarande innehålla små mängder transfett, och många studier har kopplat konstgjorda transfetter till en ökad risk för hjärtsjukdomar.
Även om en ren kost avskräcker alla vegetabiliska oljor och margariner. , är det viktigt att konsumera tillräckligt med hälsosamma fetter. Dessa kan inkludera fet fisk, nötter och avokado. Men om det är svårt för dig att undvika vegetabiliska oljor helt och hållet kan du åtminstone välja olivolja.
6 – Begränsa alkoholkonsumtionen
Alkohol kan tillsättas genom att tillsätta jäst till krossade korn , frukt eller grönsaker och låta blandningen jäsa. Frekvent alkoholkonsumtion främjar dock inflammation och är förknippat med leversjukdomar, matsmältningsrubbningar och en Det har visat sig orsaka ett antal hälsoproblem, såsom överskott av magfett
Minimera eller eliminera ditt alkoholintag samtidigt som du följer en ren livsstil.
7 – Undvik förpackade mellanmål
Kex, muffins och liknande snacks är vanligtvis raffinerade spannmål; innehåller socker, vegetabiliska oljor och andra ohälsosamma ingredienser. Dessa bearbetade livsmedel ger mycket lite näringsvärde. För att undvika att konsumera dessa saker när du är hungrig mellan måltiderna, ta hälsosamma mellanmål som nötter.
8 – Ta hand om din vattenförbrukning
Vatten; Innehåller inga tillsatser, socker, konstgjorda sötningsmedel eller andra tvivelaktiga ingredienser. Per definition är vatten den renaste drycken du kan dricka. Det bör vara din huvudsakliga dryck när du följer en ren livsstil.
Osötat kaffe och te är också bra val och ger olika hälsofördelar, men koffeinkänsliga personer kan behöva dämpa sin konsumtion.
9 – Konsumerat kött från uppfödda djur
En ren kost förutom färska, obearbetade livsmedel; Detta inkluderar att välja mat som kommer från etiskt uppfödda djur.
Boskap sker ofta på trånga, ohälsosamma fabriksgårdar. Djur får ofta antibiotika för att förhindra infektion, och hormoner som östrogen och testosteron injiceras för att maximera tillväxten (6). Dessutom utfodras de flesta nötkreatur på industrigårdar med spannmål snarare än naturligt gräs. Studier visar att gräsmatat nötkött innehåller högre halter av antiinflammatoriska omega-3-fetter och antioxidanter än spannmålsmatat nötkött
Fabriksgårdar genererar också stora mängder avfall, vilket väcker miljöproblem. Etisk produktion är ofta bättre för din hälsa och planeten.
Denna diet förbättrar inte bara din hälsa, utan hjälper dig också att uppskatta matens naturliga smaker. Det stöder också hållbart jordbruk och miljövänliga livsmedelsmetoder.
Läs: 0
