Komjölksproteinallergi (CMPA) är en av de vanligaste och tidigast förekommande födoämnesallergierna hos barn. Uppkomsten av komjölksproteinallergi (CMPA) i barndomen är vanligtvis under de första 6 månaderna. Det är vanligare hos män.
Kliniska symtom på CMPA uppträder oftast under de första levnadsmånaderna hos spädbarn som ammas, och inom dagar eller veckor efter intag av modermjölksersättning hos spädbarn som utfodras med modersmjölksersättning som innehåller komjölk. Eftersom komjölksallergi kan påverka många organ i kroppen varierar problemen den orsakar. Kliande och svullna skador på huden, vanligtvis kallade nässelfeber, som uppstår efter att ha konsumerat komjölk och mejeriprodukter, eller kliande, röda, torra och knapriga skador på kinder, armar och bål, kallad atopisk dermatit (eksem), bör ge upphov till misstanke om mjölkallergi. Ibland kan väsande andning och astmaanfall efter mjölkintag också tyda på komjölksallergi. Det manifesteras hos barnet genom symtom som återkommande eller ihållande diarré, blod i avföringen, ibland förstoppning, kräkningsattacker, oförmåga att gå upp i vikt och aptitlöshet. I fall av svår allergi kan vi stöta på ett livshotande och allvarligt tillstånd som kallas anafylaxi. I denna situation kan plötslig andnöd, svår buksmärta och kräkningar, utbredd rodnad och blåsor över hela kroppen uppstå. Brådskande behandling krävs.
Vad bör vara förbjudet i kosten för ett barn med komjölksallergi?
Yoghurt, ost, kärnmjölk, margarin, bl.a. andra mejeriprodukter, hos ett barn med komjölksallergi Mat som kakor och kakor som görs genom tillsats av smör och mejeriprodukter bör inte ges. Hos spädbarn som ammas bör mjölk och mejeriprodukter uteslutas från moderns kost.
Mat som inte innehåller mjölkprotein:
Drycker: Fruktiga drycker, fruktjuicer, sojamjölk, mineralvatten, läsk
Bröd:Mjölkfria bröd, som inte innehåller mjölk, yoghurt, ost, mjölkpulver, mjölkgrädde, kasein och vassle, kex och kex.
Andra spannmål:Alla typer av spannmål som inte innehåller mjölk och mejeriprodukter, pasta, ris, majssoja, formel- fri sked mat.
Desserter:Gelatingelé, fruktglass, mjölk och mejeriprodukter, desserter som kakor och kakor gjorda utan margarin, fruktdesserter. Honung, sylt, brunt eller vitt bordssocker.
Fett: Alla vegetabiliska oljor. Mjölkfritt margarin
Frukt: All färsk, fryst eller konserverad frukt
Rött kött, fisk, kyckling, kalkon: Bakat, grillat alla typer av kött tillagat eller kokt i vatten. Kött bör inte marineras med yoghurt eller mjölk före tillagning.
Soppor: Soppor tillagade med buljong, grönsakssoppor, baljväxtsoppor.
Grönsaker : Alla färska, frysta eller konserverade grönsaker beredda utan tillsats av mjölk och mejeriprodukter.
Drycker: alla typer av mjölk, alla drycker beredda med mjölk och mejeriprodukter, kaffegrädde/kaffeblekning, varm choklad, milkshakeyoghurt, kefir, gräddsoppor
Bröd: Kex, kakor, muffins, våfflor, kakor, kex och alla andra färdiga konditori- och marknadsprodukter.
Andra spannmål: Spannmål beredda eller förkokta med mjölkkasein eller andra mejeriprodukter. Nudlar (nudlar tillagade utan tillsats av mjölk och mejeriprodukter kan hittas) Vissa rismjöl.
Desserter:Kakor, kakor, krämkola, puddingar, kakor och andra desserter. Mjölkdesserter med sorbet. Glass, gräddpajer. Kazandibi, rispudding, vaniljsås, profiteroles, smördesserter och kakor. Sockersorter som innehåller mjölk eller margarin, chokladkola,
Fett:Smör, grädde, margarin, mjölk och s. Majonnäs och majonnässallader och såser gjorda av mejeriprodukter.
Frukt: Frukt serveras med mjölk, smör eller grädde.
Rött kött, fisk Kyckling, kalkon: Korv- och salamityper, köttbullar, hamburgare innehållande mjölk och mejeriprodukter (kasein). Kött stekt i smör.
Soppor:Gräddsoppor, Yoghurtsoppor. Tarhanasoppa, mjölksoppor, alla färdiga soppor. Soppor smaksatta med mjölk.
Grönsaker: Grönsaker tillagade med grädde eller smör. Grönsaker med sås. Grönsakssuffléer.
Andra livsmedel: Mjölk, ost, smör, vassle, kasein, kaseinater, kaseinhydrolysat, produkter som innehåller laktos, laktoalbumin, laktoglobulin eller smörsmak, margarin, vissa färdiga -gjorda brödsmulor.
Hur bör kosten regleras för ett barn med komjölksallergi?
Ko För barn i åldern 0-1 år med proteinallergi kan fulla eller intensivt hydrolyserade specialformuleringar som inte innehåller komjölk användas. I de fall sådana livsmedel inte är tillgängliga kan även sojabaserade livsmedel provas om det inte finns någon sojamjölksallergi. Dagligt kalciumintag bör beräknas och kompletteras vid behov. Dessutom, eftersom bröstmjölk är viktigt i denna åldersgrupp, bör ammande mödrar inte konsumera mjölk och mejeriprodukter. I det här fallet bör det inte glömmas att mamman också kommer att behöva kalciumstöd. Mjölk är den viktigaste proteinkällan i barndomsåldern. Av denna anledning måste barn med komjölksallergi noggrant övervakas med avseende på proteinbrist och tillväxt och utveckling. Liksom alla andra barn bör även barn med komjölksallergi få D-vitamintillskott.
Hur kan kalciumbrist förebyggas? Vilka livsmedel innehåller kalcium?
Under det första levnadsåret får barnet vanligtvis tillräckligt med kalcium från kosten genom att amma och använda hydrolyserad formel. Tillräcklig konsumtion av kalcium är viktigt i alla åldersgrupper. Den dagliga mängden kalcium som krävs för olika åldersgrupper är olika. Kalciumtillskott krävs även hos barn med komjölksallergi vid otillräckligt kostintag. är.
Kalciumbehov efter ålder:
Spädbarn: 0-6 månader: 210 mg/dag
7–12 månader: 270 mg/dag
Barn: 1–3 år: >500 mg/dag
4-8 år: 800 mg/dag
9-13 år: 1300 mg/dag
Bland de livsmedel som är rika på kalcium är de som innehåller mest kalcium, förutom mjölk och mejeriprodukter; Förutom baljväxter som druvmelass, mandel, mörkgröna bladgrönsaker, färsk mynta, persilja, torkade bönor, linser och kikärter, livsmedel som torkade fikon och bondbönor och nötter, särskilt hasselnötter och jordnötter. Att utfodra dessa livsmedel som barnet kommer att gilla och som är lämpliga för hans ålder kommer att förhindra utvecklingen av kalciumbrist.
Bör barnet få komjölk fortsätter allergi att amma mamman?
Det är ingen skada i att amma barn med komjölksallergi. Den punkt som bör beaktas här är risken för allergi orsakad av mjölkproteinet i mjölken och mejeriprodukterna som konsumeras av mamman som överförs till barnet via bröstmjölken. Av denna anledning rekommenderas att mamman inte konsumerar mjölk och mejeriprodukter under amningsperioden. Det rekommenderas att mamman äter mat som är rik på kalcium och tar mineraltillskott som innehåller kalcium.
Kan getmjölk ges till ett barn med komjölk allergi?
Komjölk och getmjölk är väldigt lika och det finns en 80 % chans att ett barn som är allergiskt mot komjölk också reagerar på getmjölk Barn som är allergiska mot komjölk kommer att få getmjölk (fårmjölk, kamelmjölk, hästmjölk) ska inte ges.
Dold livsmedelsfaror som innehåller komjölk?
För barn med komjölksallergi är det inte alltid tillräckligt att bara undvika mjölk och mejeriprodukter. vet. Den viktigaste anledningen till detta är att mjölk och mejeriprodukter finns som sötningsmedel och tillsatser i många färdiga livsmedel. Till exempel kan mycket allvarliga reaktioner uppstå efter intag av en matvara som köttbullar eller grillat kött tillagat av kött som har botts med mjölk och mjölkpulver. Eftersom 'kasein', ett mjölkprotein, tillsätts i korven finns det risk för reaktion. Av denna anledning rekommenderas patienter med komjölksallergi att kontrollera ingredienserna innan de äter färdiga köttbullar, hamburgerbiffar och korvar med okända ingredienser, och innan de äter rätter tillagade med rött kött på restauranger. Dessutom kan ketchup och många kryddsåser orsaka allergiska reaktioner eftersom de innehåller mjölk eller mjölkpulver.
Läs: 0
