Matallergi uppstår när normalt ofarliga livsmedel uppfattas av vårt immunsystem som ett skadligt ämne. Kroppen skapar ett omedelbart svar genom att producera antikroppar för att skydda sig mot det skadliga ämnet. Som ett resultat kan vissa allergiska reaktioner uppstå.
Människor med födoämnesallergier kan visa allvarliga allergiska reaktioner som kan leda till döden även om de konsumerar en mycket liten mängd av den mat de är allergiska mot. Symtom kan uppträda inom några timmar efter att ha konsumerat eller vidrört den stimulerande maten. Klåda, sveda, rodnad i huden, urtikaria (nässelutslag), svullnad av tunga, mun och ansikte, andnöd, svårigheter att svälja, buksmärtor, kramper, hjärtklappning, ökad puls, lågt blodtryck, yrsel och svimning är symtomen förknippade med födoämnesallergi.
Livsmedel som orsakar födoämnesallergi oftast:
-
Komjölk
Ägg
Jordnötter
Nötter
Skaldjur
Vete
Sojabönor
Fisk
Utöver dessa bör man komma ihåg att allergiska reaktioner kan utvecklas mot all mat som konsumeras.
VAD ÄR MAT INTOLERANS?
Det finns många livsmedel som vi vanligtvis konsumerar. Dessa är icke-dödliga reaktioner som utvecklas på grund av matens oförmåga att smälta av mage och tarmar. Matintolerans kan utvecklas på grund av bristen på enzymer för att smälta den konsumerade maten eller på grund av försämrad tarmflora, består av biologiska reaktioner. Medan födoämnesallergi utlöses direkt av immunsystemet, är födoämnesintolerans en reaktion från matsmältningssystemet.
VAD ÄR SKILLNADEN MELLAN MATALLERGI OCH MATINTOLERANS, HUR SKYDDAR MAN?
Matallergier beror inte på mängden mat. Även om det äts väldigt lite kan det orsaka matallergi med samma svårighetsgrad varje gång. Detta kan orsaka klåda, svullnad, andningssvårigheter och i vissa fall anafylaxi, vilket leder till döden. orsakar ctic chocker. En individ kan bara skydda sig själv genom att inte konsumera den maten.
Matintolerans beror på mängden mat. Till skillnad från allergier orsakar det fysiska och permanenta negativa effekter. Dessa effekter ger sannolikt mycket längre verkande resultat jämfört med allergi. När det konsumeras mindre kan det hända att det inte rör vid det eller så kan dess besvär vara mycket mildare. Patienten kan skydda sig själv genom att konsumera den maten mindre och mindre ofta. Medan ett glas mjölk inte orsakar gastrointestinala besvär hos patienter med laktosintolerans, initierar några glas mjölk omedelbart besvär.
Läs: 0
