Hedonisk hunger och fetma

• Att öka matkonsumtionen idag handlar inte bara om behovet av energi och näringsämnen, utan också om njutningen från maten.

• Hedonism säger att meningen med livet ligger i njutning och njutning. Den tillhör filosofin som gör anspråk på det.

HOMEOSTATISK HUNGER och HEDONISK HUNGER

• Homeostatisk hunger; Det är ett tillstånd av hunger som uppstår som ett resultat av biologiskt energibehov. Hormoner i kroppen ger signaler när energidepåerna minskar.

• För att förklara hedonisk hunger med ett exempel; Hedonisk hunger definieras som hedonisk hunger när en person som har avslutat middagen och lämnat bordet tillfrågas om han vill ha sin favoritdessert eller inte och reagerar positivt trots att han är mätt.

• Hedonisk hunger förhindrar homeostatisk hunger när det finns överskott av energi i kroppen.

• Enligt forskning räcker det med att se söt och fet mat för att aktivera hjärnans belöningsmekanism. Så snart dessa livsmedel rör tungan skickar smakreceptorer signaler till olika delar av hjärnan. Utsökt mat gör ofta att hjärnan blir mättad med dopaminhormonet och tappar känslighet. Som ett resultat börjar överätare kräva mer söt och fet mat för att nå njutningströskeln i hjärnan. (OBS: Dopaminhormon är involverat i funktioner som rörelse, minne, njutbar belöning och beteende i kroppen.)

• När smaktrösklarna för överviktiga och normalviktiga personer undersöks , man ser att de feta är normalviktiga. Man har funnit att de har högre smaktrösklar än de som inte har det.

• Under normala förhållanden, leptin och insulin hormoner gör att frisättningen av dopaminhormon dämpas och känslan av njutning under måltiden minskar. Studier gjorda på möss visar dock att när mängden fettvävnad ökar, blir hjärnan inte reagerar på dessa hormoner.

SÅ VAD SKA MAN GÖRA?

Vissa forskare hävdar att självkontroll kan läras ut genom att fokusera på metoder som skapar beteendeförändring. Att återskapa näringsmiljön, förhindra att fet/alltför söt mat tas in i huset och att undvika miljöer där sådan mat serveras under en viss tid. Det är bättre att hålla sig borta.

_{Läs: 0}