Med månaden ramadan förändras det dagliga näringsmönstret, antalet måltider och föredragen mat. Eftersom Ramadan infaller under sommarmånaderna, saktar metabolismen ner om man håller sig hungrig och törstig under lång tid och minskar antalet måltider. Antalet måltider, som normalt är 5 inklusive mellanmål, minskar till 2 under ramadan.
Det viktigaste inslaget i ramadan när det gäller matkultur är överflöd och mångfald. Lågt blodsocker kan få människor att konsumera mycket snabb och kaloririk mat. Genom att äta långsamt kan vi få mättnadssignalen i hjärnan.
På grund av de problem som uppstår i den dagliga livsstilen kan sahur ibland hoppa över, vilket kan utgöra allvarliga faror för ämnesomsättningen. Tack vare maten som konsumeras på sahur kan kroppen få den energi som krävs under dagen, åtminstone nära basnivån. När denna måltid hoppas över kan vi stöta på besvär som trötthet, utmattning och svaghet under dagen. Som ett resultat av att vi valt fel mat till sahurmåltiden kan vi stöta på problem som halsbränna, reflux, blodtryck och törst.
I denna period när ämnesomsättningen förändras ligger det faktiskt i våra händer att gör fasta nyttigt för hälsan.
Vi rekommenderar att du fastar. Om du inte har ett hälsoproblem som hindrar dig från att göra det kan du äta hälsosamt utan att gå upp i vikt genom att vara uppmärksam på rekommendationerna. Vi måste konsumera rätt matval vid rätt tidsperioder för att klara en lång fasteperiod väl under Ramadan och för att minimera huvudvärk, frossa, distraktion och matsmältningsproblem på grund av sänkningen av vårt blodsocker och kroppstemperatur under dagen.
REKOMMENDATIONER FÖR HÄLSIG NÄRING I RAMADAN
-
När man äter under Ramadan, det är nödvändigt att vakna för sahur. Sahur bör betraktas som frukostmåltiden i månaden Ramadan
-
Välj inte tung, fet mat eller mat som gör dig törstig (inlagd mat, klimpar, etc.) , speciellt för att hålla dig mätt under sahur. Det orsakar mer törst under dagen.
-
För att släcka vår törst efter sahur, konsumerar vi massor av grönsaker med hög vattenhalt som persilja, gurka, dill och sallad. som vätskor som kompott, yoghurt och mineralvatten. Vi måste också konsumera mat.
-
Det är lämpligt att börja iftar med en lätt måltid som 1-2 oliver, dadlar eller 1 skål soppa, och fortsätta 10-15 minuter senare med en kötträtt med låg fetthalt (kan vara rött eller vitt kött), grönsaksrätt, sallad och yoghurt. Du kan äta frukt efter 1,5 timme. .
-
Mat som höjer blodsockret på ett balanserat sätt (fibermat som bulgurpilaff, fullkornsbröd eller helvetebröd -vetepasta) bör föredras.
-
Genom att tugga maten ordentligt och äta långsamt under iftar hjälper vi matsmältningen och säkerställer mättnad.
-
Var uppmärksam på att konsumera mycket vatten. Mycket vatten hjälper både att eliminera ödem och påskynda ämnesomsättningen. 2-2,5 liter per dag. vatten bör förbrukas. Man bör inte glömma att koffeinhaltiga drycker som te och kaffe inte är en ersättning för vatten. .
-
För att förhindra förstoppning, ät mat med högt fiberinnehåll (torra baljväxter, fullkorn, grönsaker) och färsk och torkad frukt (hoşaf) i snacks - sockerfria), torkade nötter som valnötter, hasselnötter, mandel och mycket vattenkonsumtion är mycket viktigt.
-
Istället för överdriven sorbet och oljiga desserter på iftar; Mjölkdesserter (rispudding, rosenpudding, pudding, etc.) eller frukt och glass bör föredras.
-
Att ta korta promenader efter iftar hjälper matsmältningen.
-
För att ersätta förlusten av vatten och mineral som förloras mellan iftar och sahur, bör man vara noga med att konsumera mycket vatten och vätskor (kompott och kompott (osötad), ayran, vatten).
-
Under Ramadan är matlagningsmetoderna också mycket viktiga. Speciellt grillade, kokta och ugnsbakade rätter bör föredras. Under sommarmånaderna bör konsumtion av livsmedel som säljs utomhus och utomhus undvikas och hygienregler bör följas.
-
Var uppmärksam på konsumtionen av pitabröd, en oumbärlig del av ramadanborden. 1/8 av pitabröd ersätter en brödskiva. Ät inte pitabröd varje dag. Fullkorns- och rågbröd har fler näringsmässiga egenskaper och kommer att hålla dig mätt längre.
-
När du förbereder en meny under ramadan, bör du vara noga med att laga en balanserad måltid från varje mat grupp. Att konsumera lämpliga mängder mjölk-yoghurt, kött-fisk-kyckling, baljväxter-spannmål och grönsaks-fruktgrupper vid måltiderna k krävs.
Läs: 0
