Utlöser vissa livsmedel dina oönskade symtom?

I likhet med allergier och matkänslighet kan histaminintolerans vara en annan orsak till dina biverkningar på maten. Histaminintolerans är dock inte väl förstådd av de flesta och kan vara svår att diagnostisera.

Huvudvärk eller migrän

Rinnande näsa

Täppa näsan

Diarré

Astma

LÃ¥gt blodtryck

Näselutslag och/eller klåda

Kronisk trötthet

Oregelbundna menstruationscykler

Ã¥ngest

Yrsel

 

Tecken:

 

röda utslag

 

nässelutslag

 

Vävnadssvullnad

 

Uppvärmd vävnad

p> p>

 

Och mer!

 

Läckande tarm

I vår praktik ser vi ofta histaminintolerans kombinerad med läckande tarm. Eftersom dina tarmar är där det mesta av DAO-enzymet produceras, när tarmen blir inflammerad eller skadad, kan din kropp producera mindre DAO, vilket leder till en ansamling av histamin.

Om din DAO-gen innehåller vissa mutationer ( även känd som "SNPs"), kan du utveckla histaminintolerans. Din risk kan öka. Genetisk testning kan hjälpa till att avgöra om du har dessa mutationer; En mutation i denna gen garanterar dock inte att du kommer att ha histaminintolerans.

Kvinnor tenderar att uppleva histaminintolerans mer än män.

Vilka livsmedel har histamin?

Histamin Även om behandling av en grundorsaksintolerans kräver ett funktionellt medicinskt tillvägagångssätt, kan du finna en viss lättnad efter en diet med låg histamin. Att eliminera histaminrika livsmedel kan minska mängden histamin i blodet som din kropp behöver eliminera.

 

Det finns många andra potentiella orsaker till histaminintolerans:

 

Miljöorsaker som pollen och dammkvalster

Överdrivet alkoholintag

Diet för mycket i fermenterad mat, för mycket protein och intag av åldrad mat

p>

Hormonellt överskott, särskilt östrogen

Bjuretrötthet

Sömnbrist

Stress och ångest

Näringsbrist

p>

 

Livsmedel att undvika på en diet med låg histamin:

Alkohol

Fermenterad mat som kombucha, yoghurt och surkål

Lagrade ostar

Avocado

Torkad frukt

Aubergine

spenat

Rökt kött

skaldjur

p>

Tomat

Rester i mer än en dag

Livsmedel att undvika om du har histaminintolerans

Livsmedel rik på histamin

p>

 

Jästa alkoholhaltiga drycker, särskilt vin, champagne och öl

Jästa livsmedel: surkål, vinäger, sojasås, kefir, yoghurt, kombucha, etc.

Vättika Mat som innehåller: pickles, majonnäs, oliver

Kokt kött: pastrami, salami, korv, lunchkött och korv

Sojamat: gräddfil, sur mjölk, kärnmjölk, surt bröd, etc.

Torkad frukt: aprikoser, katrinplommon, dadlar, fikon, russin

De flesta citrusfrukter

Lagrad ost, inklusive getost

Nötter: valnötter, cashewnötter och jordnötter

Grönsaker: avokado, aubergine, spenat och tomater

Rökt fisk och vissa typer av fisk: makrill, mahi- mahi, tonfisk, ansjovis, sardin

 

Mat som frigör histamin

 

Alkohol

Banan

p>

Choklad

Komjölk

Nötter

Papaya

Ananas

skaldjur

Jordgubbar

Tomat

Vetegroddar

Många konstgjorda konserveringsmedel och färgämnen

 

DAO- Blockerade livsmedel

 

Alkohol

Energidrycker

Svart te

Mate te

Grönt te

 

Några av de viktiga näringsämnen som krävs för att dessa enzymer ska fungera korrekt är:

 

HMT – Mg, Zn , B6 (P5P ), MetylB12, Metylfolat

 

DAO – Järn, Folsyra, B12, Vitamin C, Järn, P5P

 

AO – NAD (B3), FAD (B2), Molybden, Järn, Vitamin K

 

I min praktik är de två främsta utarmade näringsämnena från långvarigt hög histamin är B6 (P5P) och B9 (metyltetrahydrofolat).

 

LÃ¥g histaminmat

 

Färskt tillagat kött eller fågel

Fräsch turtleneck ladi

Bakade ägg

Glutenfria korn *: ris, quinoa, majs, hirs, amaranth, teff

Rent jordnötssmör *

Färsk frukt: mango, päron, vattenmelon, äpple, kiwi, cantaloupe, vindruvor

Färska grönsaker (förutom tomater, spenat och aubergine)

Mjölkersättning: kokosmjölk, ris mjölk, hampamjölk, mandelmjölk *

Ätliga oljor: olivolja, kokosolja

Lövrika örter

Örtte

 

>

 

_{Läs: 0}