I vår tidigare artikel sa vi att GI-värdet för kött, det vill säga livsmedel som innehåller högt protein, är 0.
Nu ska vi prata om detta.
Låt oss ta en titt på livsmedel som innehåller mycket fett. Vegetabiliskt och animaliskt fett är livsmedel som innehåller 98 % fett. Det finns även margariner; Jag räknar dem inte som mat...
Det finns också livsmedel som innehåller dolt fett. De innehåller också höga mängder protein. Kött (kyckling, fisk, kalv, fårkött, skaldjursbiprodukter etc.), ägg, mjölk, yoghurt, ost, korv, korv, astma, etc. sådana livsmedel.
Om vi undersöker innehållet i en sådan diet;
1. Kroppens primära behov är energi. Den får gärna energi från kolhydratmat (grönsaker, bröd (spannmål), baljväxter och frukt). Om tillräckligt med kolhydratmat inte tas, tillgodoser den sitt energibehov från varje mat den hittar. Även från kroppsfett... Men när proteiner används för energi, kan proteiner inte användas för sin huvudsakliga funktion, som är konstruktion och reparation. Tusentals celler dör i kroppen varje dag, och nya skapas istället. Även om det tas mycket protein är det som om inget protein har tagits eftersom allt protein som tas används för energi. I immunsystemet börjar funktionsfel uppstå i produktionen av nya celler. Samtidigt tvättar den snabbt kroppsfettvävnader för energibehov. På grund av denna förstörelse ökar blodets surhet. Oavsett vilken diet, sker detta i snabb viktminskning. Uppgiften att återställa blodets surhet är njurarna. Ibland är denna surhet så stor att den överstiger njurarnas kapacitet. När njurarna inte är tillräckligt starka finns syrarotade joner kvar i blodet. Detta är en mycket farlig situation. Det blir bättre när du dricker mycket vatten och äter tillräckligt med stärkelsehaltig mat.
2. I vissa studier har det visat sig att hög konsumtion av mättade (fasta) fetter som finns i animaliska produkter ökar risken för insulinresistens och typ 2 (senil diabetes).
3. I en studie genomförd med mer än 40 000 deltagare och publicerad i American Journal of Clinical Nutrition fann man att en lågkolhydratdiet som rekommenderar hög konsumtion av animaliskt protein (djurmat) och fett är direkt kopplat till risken för typ 2-diabetes (diabetes) hos män.
4 . Både högt protein och lågt GI kolhydrater Dieter som består av fettfoder har visat sig orsaka större kroppsfettförlust än dieter med hög kolhydrat.
5. En studie publicerad 2012 visade att låg kolhydrat- och hög proteinkonsumtion var associerad med en signifikant ökning av antalet hjärt-kärlsjukdomar.
6. Dieter rik på fett kan vara skadlig för personer med avancerad kranskärlssjukdom eller gikt.
7. Medan kolhydratintaget är begränsat, minskas också fiberintaget. Otillräckligt fiberintag kan orsaka förstoppning. Det kan öka risken för divertikel (en typ av tarmsjukdom) och vissa typer av cancer.
8. Högproteindieter har också kopplats till en högre risk för njursten och kan också kopplas till kalciumförlust, vilket med tiden kan leda till osteoporos (kort sagt förlust av benvävnad).
9. Eftersom vissa näringsämnen inte tas kan det orsaka näringsbrister.
10. American Heart Association motsätter sig alla dietplaner som minskar konsumtionen av frukt- och grönsaksvarianter som uppmuntrar konsumtion av hög fetthalt. (Med motiveringen att det ökar risken för hjärtslag och cancer...)
Nästa vecka kommer jag att prata om hur en bantningsdiet bör förberedas med principerna om adekvat och balanserad kost och adekvat och balanserad kost, i ljuset av informationen hittills.
Läs: 0
