Mjölk och mejeriprodukter är en viktig livsmedelsgrupp som är nödvändig för ett hälsosamt liv och balanserad näring både i spädbarn och vuxen ålder. Det är känt att mjölk och mejeriprodukter positivt påverkar ben- och tandhälsa på grund av deras rika kalciuminnehåll. Många studier handlar om sambandet mellan mjölk och mejeriprodukter och kroniska sjukdomar; Det har framhållits att konsumtion av mejeriprodukter har positiva effekter för att minska risken för många sjukdomar som högt blodtryck, hjärt- och kärlsjukdomar och tjocktarmscancer. Återigen, många studier genomförda under de senaste åren handlar om effektiviteten av kalcium i mejeriprodukter för att ge viktkontroll; Man konstaterar att kalcium förhindrar upptaget av fettsyror genom att bilda tvål med fettsyror, därför minskar energin som tas från fett och en ökning av fett i avföringen observeras.
I en studie fanns en skillnad mellan två grupper på en diet med låg kalcium, lågenergi och en diet med hög kalcium, lågenergi. Det rapporterades att viktminskningen i dietgruppen var dubbelt så stor som i den andra gruppen. Dessutom är fettvävnadsförlusten för gruppen som konsumerar en kost med hög kalcium 3 gånger mer än den andra gruppen, och det har betonats att tillförsel av kalcium från mejeriprodukter gör denna effekt ännu mer uttalad.
Det är ett vanligt fynd i alla studier att att äta kalciumrik mat minskar body mass index. Anledningen till detta är att kalcium kompenserar för bristen på hormonet kalcitrol, som utsöndras av vår kropp och förhindrar lagring av fett. Förutom att förhindra upptaget av fetter minskar en kost med hög kalcium även lagringen av kolhydrater och proteiner genom att omvandla dem till fett. För att uppnå fettförbränning i ett adekvat och balanserat näringsprogram som är tillagat enligt personens matvanor och näringsbehov, inklusive kalciumkällor, speciellt mjölk och mejeriprodukter, kommer kosten att öka framgången. Att konsumera 3 portioner fettsnål mjölk och mejeriprodukter dagligen är effektivt för att minska både kroppsmassaindex och kroppsfettprocent. Förutom mjölk och mejeriprodukter är andra livsmedel rika på kalcium; spenat, ruccola, vinblad, fullkornsbröd, sesamfrön, mandel och fikon.
Läs: 0
