Tung iftarmåltid som äts efter långvarig fasta under Ramadan, otillräckligt vätskeintag, minskad fysisk aktivitet, ökad daglig konsumtion av sötsaker på grund av effekten av fallande blodsocker medför risken för hälsoproblem, särskilt för individer med kroniska sjukdomar. Eftersom antalet måltider som konsumeras under Ramadan är lågt är matkvaliteten viktigare än någonsin. Fasta med en enda måltid innan man går upp för sahur (kan göras däremellan) minskar blodsockret; Det kan orsaka problem som huvudvärk, svaghet och bromsning av ämnesomsättningen. För att inte uppleva gastrointestinala problem och för att ha en stark immunitet är det därför nödvändigt att konsumera tillräckligt med, balanserad och korrekt mat från iftar till sahur.Drick mycket vätska mellan iftar och sahur. Vätskeintag är inte med drycker som har en urindrivande (vattendrivande) effekt på kroppen, såsom te, kaffe, cola; vatten bör förses med kefir, ayran, kompott och vanligt mineralvatten. Förbrukningen av vatten bör vara intermittent och lite i taget, inte allt på en gång och i stora mängder. . Fibermat både förlänger mättnadstiden och hjälper till att eliminera problemet med förstoppning på grund av mindre ätande. En lätt frukost med kokt ägg eller omelett, avokado, mjölk, ost med låg salthalt eller utan salt, oliver, säsongens frukter och grönsaker, råa nötter som valnötter-hasselnötter-mandel och 1-2 skivor fullkornsbröd eller soppa, ayran , sockerfria kompotter för sahur De är de bästa alternativen som kan konsumeras.
Iftar bör börja med vatten, oliver, soppa, sallad och maten ska tuggas ordentligt. Även om soppan till viss del tillgodoser kroppens vätskebehov, fyller den också en del av magvolymen, vilket gör att tunga måltider kan konsumeras i mindre mängder. En sallad med vinäger hjälper däremot till att förebygga obalanser i blodsockret och att uppleva en mättnadskänsla genom att öka insulinkänsligheten. Var noga med att konsumera alla livsmedelsgrupper i iftar; grönsaker, baljväxter, kött Måltider bör konsumeras på ett balanserat och regelbundet sätt. Istället för livsmedel som höjer blodsockret snabbt, såsom rispilaff och vitt bröd, är det glykemiska indexet relativt lågt, såsom fullkornsbröd, baljväxter och fullkornspasta; Livsmedel med högre fiberinnehåll bör föredras. De som vill gå ner i vikt eller behålla vikten under Ramadan kan också välja sallader berikade med kokta baljväxter, bovete eller quinoa. . Det kan finnas hälsosamma val som fruktsallad, glass, yoghurt, kefir till mellanmål; Under tiden kan desserter avnjutas. För att minska känslan av törst och hunger som kan uppstå under dagen, efterrätt, pitabröd, bakverk m.m. Konsumtionen av kolhydrater bör vara med måtta.
Jag önskar alla en månad av Ramadan full av hälsa och lycka.
Läs: 0
