Raw food är en näringsmodell som förespråkar att konsumera livsmedel utan att laga dem. Livsmedel konsumeras utan någon värmebehandling (stekning, rostning, kokning). Enligt denna uppfattning finns det många användbara enzymer i råa livsmedel. Om du konsumerar dessa mat vid 48 grader Om du applicerar en värmebehandling som varar längre försvinner denna gynnsamma effekt. Din kropp kommer att tröttna genom att utsöndra extra enzymer för att smälta den tillagade maten. Denna näringsmodell består av 2 grupper:
-
Den första gruppen är raw food, som inte konsumerar något kött.
-
2.guru raw food som konsumerar begränsade mängder kött och fisk
Vad bör man tänka på i den här näringsmodellen?
Råa livsmedel är livsmedel vid temperaturer under 47 grader.
Maten du konsumerar bör inte frysas.
Ekologisk mat som inte innehåller bekämpningsmedel och GMO bör väljas.
Minst 2 liter vatten bör drickas dagligen.
Konsumtion av alkohol och kaffe är förbjudet, konsumtion av koffeinfritt te kan vara tillåtet.
Vatten bör inte konsumeras under måltider.
Vilka livsmedel bör ingå i denna näringsmodell? Kan det konsumeras?
-
En stor del av denna näringsmodell består av råa grönsaker, frukter, frögroddar, råa mandlar och oljiga frön som hasselnötter.
-
Animalisk mat kan konsumeras i begränsade mängder. I denna näringsmodell ses fiskkonsumtion mer fördelaktigt än rött kött.
-
Sesamfrön är ett måste för denna näringsmodell. De innehåller både järn och Det är en bra källa till kalcium. Det rekommenderas även att konsumera tång och linfrö.
-
Konsumtionen av grönsaksjuicer är viktigt i denna näringsmodell.
-
I denna näringsmodell rekommenderas konsumtion av vegetabiliska proteinkällor (baljväxter, spannmål, oljeväxter).
Positiva och negativa aspekter av råmatsnäring
-
Rånäring har positiva effekter för att underlätta viktminskning Speciellt vitaminer (vitamin A, vitamin C, folsyra) som går förlorade genom matlagning kan förebyggas genom att äta råa. Dessutom innehåller denna näringsmodell mycket vatten, vilket är en fördel för vacker hud och snabb ämnesomsättning. I denna näringsmodell kommer ditt fiberintag att öka, så det kommer att ha positiva effekter på ditt matsmältningssystem. Vissa livsmedel som du äter utan att laga mat kan utgöra en risk. (råa ägg, rå mjölk, rått kött) Näringsvärdena för vissa grönsaker kan öka med matlagning Studier har visat att effektiviteten av lykopenantioxidanten i tomater ökar Raw Om matdieten inte är särskilt välplanerad kan det leda till vitamin-mineralbrister som vitamin B12, järn, kalcium och vitamin D En annan fördel är att det är en kostmodell som syftar till att fokusera på ekologiska livsmedel.
Raw food är inte en dietmodell, utan en trend, en livsstil. Mitt förslag är att du bara applicerar detta för att rena din kropp under en kort tid. Det är svårt att förvandla raw food-näringsmodellen till en livsstil och tillämpa den på lång sikt. Kom ihåg att huvudmålet är att sträva efter en hälsosam och balanserad kost och göra den hållbar. Håll dig frisk..
Läs: 0
