Näring, som är livets mest grundläggande behov, är en beteendevetenskap såväl som en fysiologisk. Därför är det nödvändigt att skaffa sig goda matvanor för adekvat och balanserad näring. Matvanor varierar från individ till individ, beroende på många faktorer som ålder, kön, samhälle, tro och konsumerade livsmedelsgrupper. Medan den viktigaste perioden då matvanor skaffas är den första perioden i livet, är den mest riskabla perioden som sannolikt kommer att förändras på grund av olika anledningar skolåldern.
Skolåldern omfattar 6-12 år. åldersgrupp, när fysisk, kognitiv och social tillväxt och utveckling accelererar och takten i känslomässig utveckling ökar. Detta är den period då livslånga beteenden börjar förvärvas. Att skaffa sig välutvecklade matvanor samt adekvat och balanserad näring förhindrar därför näringsproblem som kan uppstå i framtiden och bidrar till barnets utveckling.
Barnet som medvetet deltar i det sociala livet för första gången under skolåldern; De vänjer sig vid en annan miljö än hemmet och familjen, deras matvanor utvecklas, de börjar äta med vänner utanför hemmet och deras näringsbehov ökar. Forskning visar att barn som inte kan ge tillräcklig näringsmångfald och skaffar sig felaktiga matvanor hamnar på efterkälken både fysiskt och psykiskt, såsom minskad tillväxt och utvecklingshastighet, koncentrationsstörningar, minskad inlärningsförmåga och minskad aktivitetshastighet. Därför är syftet med barnnäring; För att säkerställa normal, hälsosam tillväxt och utveckling och positiva matvanor.
Näring hos barn; Det ska ordnas efter barnets ålder, kön, kroppsvikt och fysiska aktivitet. I skolbarns näring; Att säkerställa näringsmässig mångfald, bibehålla en hälsosam kroppsvikt, balanserad fördelning av makronäringsämnen (kolhydrater, protein, fett), tillräckligt intag av vitaminer och mineraler och begränsa socker och sockerhaltiga livsmedel är de grundläggande näringsprinciperna. Om vi undersöker livsmedelsgrupperna för dessa principer;
1. Mjölk, ost och yoghurt; protein, kalcium och D-vitamin, som är nödvändigt för att barn ska ha starka skelett, tänder och muskler. tillhandahåller. 2-3 portioner av denna grupp bör konsumeras per dag.
2. Kött, kyckling, fisk, ägg, baljväxter, oljeväxter; Det ger protein, järn, zink, jod och B-vitaminer som är nödvändiga för starka muskler. 2-3 portioner av dessa livsmedel bör konsumeras om dagen.
3. Bröd och spannmål; Den innehåller vitamin B, järn, mineraler och fibrer. På grund av den höga mängden kolhydrater de innehåller ger de den energi som krävs för barns aktiviteter. 5-9 portioner av denna grupp av livsmedel bör konsumeras per dag.
4. Grönsaker; Den innehåller vitamin A och C, komplexa kolhydrater och fibrer. Den innehåller också vissa mängder av B-vitaminer, kalium, kalcium och andra mineraler. 3-4 portioner bör konsumeras per dag.
5. Frukter; Den innehåller vitamin A och C, kalium och andra mineraler. Det är effektivt i bildandet av resistens mot sjukdomar, cellförnyelse, vävnadsreparation och skydd av hud- och ögonhälsa, skydd av kognitiva funktioner, ben- och tandhälsa och regelbunden funktion av tarmarna. 2-3 portioner frukt bör konsumeras per dag.
En exempelmeny som innehåller de mängder och olika näringsämnen som dina barn behöver dagligen är följande:
FRUKOST
-
1 glas mjölk ELLER färskpressad fruktjuice
-
1 ägg
-
1-2 skivor ost
-
2 teskedar honung/sylt/melass
-
4-5 bitar oliver
-
2 tunna skivor brunt bröd
FÅGEL >
-
1 medelstor frukt
LUNCH
-
Grönsaksrätt med 6 matskedar olivolja ELLER köttfärs ELLER kött
-
3 -4 matskedar pasta ELLER ris
-
Sallad
Eftermiddag
strong>-
1 glas mjölk + 1 portion frukt ELLER 1 liten ask fruktyoghurt
KVÄLL
-
1 skål soppa
-
2-3 köttbullar i storlek/ kyckling/fisk ELLER baljväxträtt
-
2 brödskivor
2 TIMMAR INNAN LIGGNING
-
7-8 hasselnötter ELLER valnötter
-
1 medelstor frukt
Läs: 0
