Vi vet alla vilken effekt mat har på vår fysiska hälsa, men har du någonsin tänkt på att mat också kan ha en effekt på vår psykologi? Studier av nutrition och psykologi de senaste åren har funnit att människor som gör hälsosammare matval och särskilt de som har en medelhavsdiet är mindre benägna att uppleva depression. I nyare studier har det visat sig att val av mat inte bara kan orsaka depression utan även andra psykiska problem och att vissa psykologiska störningar kan bidra till behandlingsprocessen med rätt kost. Signifikanta förbättringar observerades i symtomen hos patienter med glutenfri och kaseinfri kost vid autism och med ketogen diet vid schizofreni.
Om det vi äter direkt påverkar vår psykologi, hur ska vi då äta? Svaret är enkelt; Som vi alla vet, äta en balanserad och regelbunden kost.
KOLHYDRAT, PROTEIN, FETT
Välja måltider som är låga på raffinerade kolhydrater och rika på protein och färger påverkar både vår psykologi och vår kropp, det blir bra. Komplexa kolhydrater ökar serotonin, som spelar en roll för vårt välbefinnande; proteinkonsumtion ökar dopamin- och noradrenalinnivåerna, vilket spelar en roll för motivation och koncentration; Det är känt genom studier att grönsaker och frukt ökar lyckan.
I andra studier har man observerat att konsumtion av komplexa kolhydrater minskar risken för depression med upp till 35%. Dessutom har man sett att konsumtion av mer frukt och grönsaker under 2 veckor ökar vitaliteten och mental hälsa.kan leda till en negativ inverkan på vår psykologi samtidigt. Vi kan se några exempel i tabellen nedan.
Effekten av brist på vitamin/mineral på humör Näringskällor
Järnsvaghet, trötthet, konstant slöhet Rött kött, kyckling, lever, fisk , ägg, torra baljväxter, mörkgröna bladgrönsaker (te bör drickas minst 45 minuter efter måltid, att äta en mat som innehåller c-vitamin tillsammans med järnhaltig mat ökar järnupptaget)
B1 (tiamin) , B3 ( niacin), B12 (kobalamin) Trötthet, nedstämdhet och irriterad stämning Kött, mjölk och mejeriprodukter, ägg
Folat/ folsyra (B9) Ökad mottaglighet för depression Lever, mörkgröna bladgrönsaker, torkade baljväxter, torkade Nötter, citrusfrukter
Selen Nedtryckt och ökat negativt humör Paranötter, kött, kyckling, fisk, fullkorn, baljväxter, solrosfrön, svamp, ägg
D-vitamin Fet fisk , ägg, mjölk och mejeriprodukter, särskilt solljus
OMEGA 3
Det har en viktig effekt på hjärnans utveckling och funktionalitet. Bristen på omega 3, som har en roll i det, kan leda till vissa psykiska problem, särskilt depression. Studier har visat att deprimerade individer har en hög nivå av matinducerad inflammation. Den antiinflammatoriska effekten av omega 3 tros minska risken för depression hos individer. De viktigaste källorna till omega 3 är; Det kan listas som valnötter, linfrön, chiafrön, lax, makrill och sojabönor.
TRIPTOFAN
Serotonin, känt som lyckohormonet, är produceras mestadels i vår kropp av matsmältningssystemet.Det är ett tillverkat föremål. Serotonin; Det ger en känsla av lycka, vitalitet och vitalitet, och dess brist är förknippad med vissa psykologiska störningar. Serotonin produceras i kroppen från den essentiella aminosyran tryptofan. Vi behöver få den tryptofan som vår kropp behöver från maten. Livsmedel rik på tryptofan; lax, ananas, fågel, ägg, spenat, mjölk och mejeriprodukter, sojaprodukter, nötter och choklad. Att inkludera dessa livsmedel i vår kost kommer att ha en positiv effekt på vårt sömnmönster, eftersom serotonin ökar, det vill säga vi mår bra, och även tryptofan omvandlas till hormonet melatonin. Samtidigt är träning, solljus och en hälsosam mikrobiota andra sätt att öka serotonin.
INCITATIONELL MIKROBIOTA
En mängd biljoner mikroorganismer som leva med oss i vår kropp och detta kallas mikrobiotan. Mikrobiota nedbrytning av mat, stöd till immunförsvaret, produktion av vissa vitaminer, tarmhälsa, inflammation Det spelar en viktig roll för att uppfylla många olika kroppsfunktioner som att förebygga diabetes, bibehålla ideal kroppsvikt och hjärnaktiviteter.
Har du någonsin hört att nästan 90 % av serotoninhormonet lagras i vår tarmar? Många forskare; Han fastställde att en av orsakerna till störningar som panikattacker, depression, ångestsyndrom och schizofreni kan vara en obalans i tarmarna. Vid det här laget är matens roll stor. Till exempel att minska sockerkonsumtionen, äta en kost rik på prebiotika och probiotika och öka fiberkonsumtionen (i allmänhet en hälsosam kost) är viktiga punkter som vi bör vara uppmärksamma på för vår tarmhälsa. Nyligen genomförda studier bevisar sanningen om Hippokrates, som anses vara den moderna medicinens fader, att säga "alla sjukdomar börjar i tarmen" för 2000 år sedan. Därför är vår tarmhälsa en annan fråga som bör ges betydelse eftersom den direkt påverkar vår fysiska och mentala hälsa.
Läs: 0
