Folsyra, en medlem av B-vitaminfamiljen, är viktig eftersom den är förknippad med kardiovaskulär hälsa, vissa typer av cancer och olika födelseavvikelser.
Vad är folsyra?
Folsyra är ett vattenlösligt vitamin som spelar en viktig roll i många funktioner i kroppen. Folsyra, även känd som folat, finns i frukt, gröna bladgrönsaker och lever. Folsyra upptäcktes först på 1940-talet genom att isolera den från spenat. Den turkiska motsvarigheten till det latinska ordet folium betyder blad.
Absorptionen av folsyra, som tas in i kroppen genom maten, sker från tunntarmen. Folsyra, som passerar in i blodomloppet efter absorption, når olika organ, särskilt levern. Normalvärdesintervallet för mängden folat i blodomloppet anses vara 5-15 nanogram per milliliter.
Leverceller lagrar ungefär 1/5 av folatet som når denna region. Det mesta utsöndras genom gallan. Mängden folsyra som utsöndras på detta sätt är cirka 90 mikrogram. Den totala mängden folat i kroppen varierar mellan 20 och 70 milligram. .
Vad är orsakerna till folsyrabrist?
Folsyrabrist är en vitaminbrist som uppstår i både utvecklade och underutvecklade länder. Metaboliska processer, där folsyra spelar en viktig roll, avbryts i frånvaro av detta vitamin, och olika hälsoproblem kan uppstå som ett resultat av detta.
Det finns många tillstånd som kan orsaka en brist på detta vitamin:
- Innehåller folat. För mycket tillagning av mat kan göra att strukturen hos detta vitamin försämras.
- Efter en sjukdom i matsmältningssystemet som celiaki eller korttarmssyndrom, en minskad absorption av folat från tarmarna kan förekomma. Samtidigt kan en minskning av folatupptaget uppstå som ett resultat av att matsmältningskanalen blir mer alkalisk (basisk) än normalt. Olika läkemedel som används i behandlingen kan ha en hämmande effekt på omvandlingen av folat till dess aktiva form i kroppen.
- Folsyrabrist kan uppstå hos personer som inte har enzymerna relaterade till detta vitamin sedan födseln.
- Folsyrabrist kan orsaka vitamin B12-brist. Det kan åtfölja.
- Alkoholism, graviditet, hemolytisk anemi och dialyspatienter är bland de personer som kan utveckla folsyrabrist.
- Folsyrabrist kan uppstå som ett resultat av kirurgiska ingrepp i matsmältningssystemet och otillräckligt kostintag.
Vilka är symptomen på folsyrabrist?
Som ett resultat av otillräcklig folsyra i kroppen kan symtom relaterade till olika kroppsfunktioner där detta vitamin spelar en roll uppstå. Efter upphörande av konsumtion av animaliska livsmedel som gröna bladväxter, citrusfrukter eller lever rik på folatinnehåll, kan bristsymtom uppstå inom några veckor på grund av att mycket lite folat lagras i kroppen:
- Svaghet
- I håret blekning
- Sår i munnen
- Ödem på tungan
Vid behandling av folsyrabristanemi, som visar sig med symtom som kronisk svaghet, utmattning, blek hud färg och andnöd, syftar det till att öka folsyranivån. I denna riktning kan ett näringsprogram som inkluderar livsmedel rika på folsyra och folsyratillskott bidra. syra kan ges till agendan.
Vad är livsmedel som innehåller folsyra?
Eftersom det inte är möjligt att syntetisera folsyra biokemiskt i människokroppen, måste detta vitamin tas igenom livsmedel eller kosttillskott. Mängden folsyra i olika livsmedel är relativt sett högre än i andra livsmedel:
Baljväxter
Baljväxter som bönor, linser och ärtor är bland de livsmedel som är rika på folat. Med konsumtion av ett glas kokta linser tillgodoses nästan 90 % av det dagliga folatbehovet.
Sparris (Sparris)
Sparris är ett livsmedel som innehåller många vitaminer och mineraler förutom folat. Sparrisväxten, som är rik på antioxidantinnehåll, har också antiinflammatoriska och anti-infektionseffekter. Med regelbunden konsumtion av ägg, som är rika på protein, selen, riboflavin (vitamin B2) och vitamin B12, kan mängden folsyra i kroppen öka.
Gröna bladgrönsaker
Olika gröna bladgrönsaker grönsaker, särskilt spenat, är båda kaloritäta Det är bland de livsmedel som rekommenderas att konsumeras eftersom det är lågt och rikt på vitaminer. Dessa grönsaker, som är rika på fiberinnehåll och vitamin K, kan påverka hälsan på många sätt Citrusfrukter
Apelsiner, grapefrukter, citroner och limefrukter är exempel på citrusfrukter. Konsumtion av dessa frukter, som är rika på C-vitamin förutom folsyra, kan bidra till att stärka immunförsvaret.
Banan
Banan är en viktig källa till olika mineraler och vitaminer. Förutom kalium, vitamin B6 och mangan är folsyra bland de viktiga näringsämnena i banans innehåll.
Avokado
En halv avokado som konsumeras rå kan ge ungefär 1/5 av det dagliga folatbehovet. Förutom folat är det rikt på vitamin K, vitamin C, vitamin B6 och enkelomättade fettsyror. Den rika avokadofrukten kan ha en skyddande effekt på utvecklingen av olika sjukdomar.
Nötlever
Nötlever är en av de livsmedel med hög folatkoncentration. En servering på 85 gram lever ger mer än hälften av det dagliga behovet av folat.
Vilka egenskaper har folsyratillskott?
Folsyra, som spelar en roll i tillväxten och mognaden av röda blodkroppar, är också nödvändig för nervens normala utveckling fostrets strukturer i de tidiga stadierna av graviditeten.
Folat, som vanligtvis finns i mörkgröna bladgrönsaker, kan användas för att berika innehållet i olika livsmedel som pasta och cornflakes. Om tillräckligt med folsyra inte tas kan kosttillskott vara fördelaktigt för att förebygga folatbrist, vilket visar sig med olika symtom.
Vitaminmängden i folsyralagren i kroppen varierar mellan 1000 och 20000 mikrogram. Det rekommenderade dagliga intaget av folsyra för att ersätta folsyra som används i metabola funktioner i en vuxens kropp är 400 mikrogram. När det finns en brist på detta vitamin i kroppen uppträder symtomen inom en period av 2 till 4 månader.
Det är möjligt att få in tillräckligt med folsyra i kroppen med en hälsosam kost. Däremot kan tilläggsprodukter rekommenderas av deras läkare för kvinnor som är gravida eller som vill vara gravida.
Läs: 10
