Jag vet att du vill tillbringa Eid al-Adha på det mest bekväma och vältränade sättet, så vad bör man tänka på för detta?
- Först och främst börjar jag med misstag du gör oftast; Du bör inte konsumera det offrade köttet direkt efter att det slaktats! Offerkött bör stå kvar i kylen i minst 24 timmar efter slakt. Jag säger åtminstone för att i den ideala tiden borde vi faktiskt konsumera köttet från offret efter Eid al-Adha. Köttets "seghet" försvinner först efter att ha vilat i kylen i 10-14 dagar. På så sätt blir köttet lättare att tillaga, mer utsökt och din kropp kommer att kunna smälta det lättare.
- Föredrar hälsosamma tillagningsmetoder när du lagar stekt kött, den traditionella smaken av Eid al-Adha ! Du frågar varför? Tillagningsmetoden, som innebär långvarig kontakt med höga temperaturer genom att tillsätta animaliska fetter som smör och ister, gör att du ger din familj en måltid som innehåller cancerframkallande ämnen! Vill du öka risken för att din familj och nära och kära ska drabbas av cancer? Ställ den här frågan till dig själv. Under stekning; Att tillaga köttet i sin egen juice och smaksätta det med mycket grönsaker och kryddor är den hälsosammaste tillagningsmetoden.
- Så, är dina semesterkryddor redo? Vi valde ut semesterns 4 kryddor åt dig; timjan, färsk rosmarin, paprika och spiskummin. Du kommer att lätta bördan på hela din kropp med den matsmältningsfrämjande effekten av kryddor och matsmältningssystemets antioxidanteffekt.
- Du har också ett stort hälsoansvar under lagringsprocessen! Kött är mycket känsligt för temperatur på grund av dess proteinstruktur. Den kan förvaras max 2-3 dagar i kylen, 1 vecka i frysen vid -2°C, och cirka 2-3 månader i frysen vid -32°C, inte längre. KOM IHÅG!
- Lycka till med ditt kött på Eid al-Adha! ta med det! När du förbereder köttet, se till att ta bort synligt fett från köttet och hacka köttet på en separat skärbräda som inte kommer i kontakt med andra livsmedel. Animaliska fetter är ohälsosamma fetter som hotar hjärthälsan, alla hälsomyndigheter är överens om detta!
- Så, vet du hur mycket män och kvinnor bör konsumera? Den maximala mängden rött kött som kvinnor bör konsumera i en måltid är; Medan det är 100-120 gram, är mängden män bör konsumera 150-180 gram. Överskrid inte din köttkvot under semestern, eftersom din kropp och hälsa betalar för att överskrida din kvot!
- Gillar vi grillat? Då oftast Jag kommer att berätta om de 2 misstagen du gjorde; Att välja fett kött och grilla det väldigt nära elden. Vill du ha en hälsosam grillfest, håll köttet på ett avstånd av 10-15 cm från elden och låt inte köttet brännas! På så sätt kommer du att eliminera cancerframkallande föreningar från dina grillfester.
- Inkludera inte bara kött på tallriken, utan även fullkornsbröd eller fullkorn (bulgur, bovete, fullkornsris...), ris och grönsaker bredvid köttet. På så sätt kommer du både att öka din fiberkonsumtion och minska kalorierna på din semestertallrik.
- Kom ihåg att det här är den period då du behöver antioxidanter som mest! Inkludera säsongsbetonade röda i din kostplan. Tomater, röd paprika, rödbetor och plommon är den här säsongens mest antioxidanter.
Läs: 0
