Näring vid högt kolesterol

Kolesterol är ett vaxartat ämne som finns i blodet. Kroppen behöver kolesterol för att bygga friska celler, men höga kolesterolnivåer kan öka risken för hjärtsjukdomar. Med högt kolesterol kan fettavlagringar utvecklas i blodkärlen. Så småningom växer dessa avlagringar större, vilket gör det svårt för tillräckligt med blod att flöda genom de stora kärlen. Ibland kan dessa avlagringar plötsligt bryta av och bilda en propp som orsakar hjärtinfarkt eller stroke. Högt kolesterol kan ärftas, men det är ofta resultatet av ohälsosamma livsstilsval, vilket gör det möjligt att förebygga och behandla. En hälsosam kost, regelbunden motion och ibland medicinering kan hjälpa till att minska högt kolesterol.

Högt kolesterol har vanligtvis inga symtom. Ett blodprov utfört av din läkare är det enda sättet att avgöra om du har hög kolesterolsjukdom.

Kolesterol transporteras genom blodet genom att bindas till proteiner. Denna kombination av protein och kolesterol kallas lipoprotein. Lipoproteiner har olika namn för kolesterol beroende på vad de bär på. De är:

• Lågdensitetslipoprotein (LDL): LDL, eller "dåligt" kolesterol, bär kolesterolpartiklar i hela kroppen. LDL-kolesterol ackumuleras på artärernas väggar, vilket gör att kärlen blir hårda och trånga.

• High-density lipoprotein (HDL): HDL eller "bra" kolesterol, det tar kolesterol och tar det tillbaka till din lever. På så sätt förhindrar det plackbildning i kärlen.

I allmänhet kan kolesterol bestämmas av mängden triglycerider i laboratorieresultat.

Att ha en hög triglyceridnivå kan också öka risken för hjärtsjukdomar. Vissa kontrollerbara faktorer - inaktivitet, fetma och ohälsosam kost - orsakar högt kolesterol och lågt HDL-kolesterol. Faktorer utanför din kontroll kan också spela en roll för att öka kolesterolet. Till exempel kan genetisk sammansättning förhindra celler från att effektivt ta bort LDL-kolesterol från blodet eller få levern att producera för mycket kolesterol.

    Det kan öka nivåerna av det onda kolesterolet. Det finns flera riskfaktorer. Dessa inkluderar:

• Dålig kost: Konstant konsumtion av mättat fett som finns i animaliska produkter och transfetter som finns i vissa kommersiellt bakade kakor och kex och mikrovågspopcornburkar lägre kolesterolnivåer kan höja det. Livsmedel med högt kolesterol, som rött kött och fullfeta mejeriprodukter, ökar också kolesterolet.

• Fetma: Att ha ett body mass index (BMI) ) på 30 eller mer, ökar risken för högt kolesterol.

• Otillräcklig fysisk aktivitet: Träning ökar kroppens HDL eller "bra" kolesterol, medan sänkning av LDL eller "dåligt" kolesterol.

• Rökning: Rökning kan skada blodkärlens väggar, vilket gör dem mer benägna att lagra fettavlagringar. Rökning kan också sänka nivåerna av HDL, eller det "goda" kolesterolet.

• Ålder: Eftersom din kropps kemi förändras när du blir äldre, riskerar du att högt kolesterol ökar. Till exempel, när vi blir äldre bryter levern ner LDL-kolesterol mindre.

• Diabetes: Högt blodsocker, kallat mycket lågdensitetslipoprotein (VLDL) ) och lågt HDL-kolesterol. Det bidrar till en farlig ökning av kolesterolnivåerna. Högt blodsocker skadar också kärlens slemhinna.

Hur ska vi äta med högt kolesterol?

• Konsumtion av högt kolesterol kolesterol livsmedel bör begränsas. Dessa är;

• Ägg (Äggets kolesterolhalt kommer från äggulan. Äggvita kan föredras som smaksättare i soppor).

• Snäckor

• Rött kött

• Giblets

• Sardiner

• Helfet mjölk och mejeriprodukter

• Alla sorters stekt mat

• Snabbmat (burgare etc.)

• Bearbetat kött (sucuk, salami, korv)

• Konfektyr

• Oljor bör föredras som olja (särskilt olivolja)

• Tillagningsmetoder för ugn, kokning och grillning bör föredras snarare än stekning.

• Mer fruktkött bör konsumeras. Mat som är rik på fiber är säsongens färska frukter och grönsaker.

• Kroppsvikten bör reduceras till det idealiska intervallet. Om du är överviktig bör en viktminskningsdiet genomföras snarast.

• Det skulle vara bättre att välja brunt bröd, fullkornsbröd, brun bulgur och brun pasta.

• Baljväxtkonsumtionen bör ökas.

• Konsumtionen av krämiga kakor och konditorivaror bör begränsas.

• Konsumtion av förpackade produkter som chips är definitivt skadligt.

• Alkoholkonsumtion bör begränsas. Särskilt öl är en av de utlösare av högt kolesterol.

• Fet frön som valnötter, mandlar och hasselnötter kan inkluderas i näringsprogrammet för kolesterolpatienter, men uppmärksamhet bör ägnas åt portionsstorleken.

• Saften av grönsaker och baljväxter bör inte konsumeras så mycket som möjligt.

_{Läs: 0}