Näring har alltid varit ett oumbärligt behov för människor från de första människorna till idag. Den ständigt utvecklande och föränderliga världen har fört med sig ny teknisk utveckling. Parallellt med teknikutvecklingen har en ökning av stillasittande observerats och viktökning, ohälsosam kost, oregelbundna måltidsvanor m.m. Många näringsproblem har dykt upp. Negativa förändringar i deras kroppar har drivit människor till nya riktningar när det gäller kost, och populära näringsböcker har varit hörnstenen då och då under de senaste 50 åren. Generellt sett har människor som inte vill uppfatta problemet alltid visat intresse för Nutrition and Diet-böcker, som har anammat sloganen att ge resultat med några förslag. Jag kommer att dela recensionen av den bästsäljande boken "Dukan Diet" . Eftersom författaren ofta upprepar samma ämne i boken tog jag inte med de platser han upprepade.
sida 7=Meningen "Låt oss åtminstone försöka." finns med i förordet. Vi vet att detta inte är etiskt lämpligt och att ingen diet skulle implementeras som ett experiment med denna förståelse.
Pg9=Författaren uttrycker sin första självkritik mycket väl i de två sista styckena på denna sida. I den sista meningen erkänner han att han faktiskt inte var vid medvetande när han började följa dieten genom att säga "Jag hade ingen kunskap om några krångligheter i näringsvetenskapen." Vi vet att viktminskning är hälsosamt när det är 4-6 kg/månad, men i andra fall kan det gå upp igen eller orsaka andra sjukdomar.
Page11=Dieten består av 4 faser och tillåter att endast mata animaliskt protein i den första fasen, som kallas "Attackfasen" Författaren konstaterar att ensidig näring ger problem med vitamin-mineral- och fiberintaget. Dietens attackfas förblir dock oförändrad, och efter ett tag lägger han bara till grönsaker till enkelriktad kost.
Pg12=Författaren, som säger till sina patienter att han bör hålla sig borta från normativa tillvägagångssätt, motsäger sig själv genom att be dem följa reglerna för denna diet för resten av livet.
Pg15=Kalorier hårslips för att motverka Han menar att förutsägelserna om kalorier är fel med meningen "kanske". Han betonar inte att fel sak är att konsumera alltför kaloririk mat.
Page17=Författaren framför omedvetet sin andra självkritik. Han säger att han har granskat cirka 210 av succéböckerna de senaste 50 åren, att de förblir bästsäljare, men att de medför olika problem med ensidig kost och att han ifrågasätter existensen av kostböcker som ifrågasätts av alla. nutritionists.
Page19=Det finns inget utrymme för misstolkningar eller tvetydigheter i hans bok, förklarar att dess tillämpbarhet är mycket hög. Men som jag nämnde vid många punkter i min artikel, finns det många oförklarade fel och misstag. Till exempel, vad kan vegetarianer göra i den första fasen av sin kost som innehåller protein? Svaret på denna fråga ges inte i början.
Pg24=Han skryter med att han har 2 brödskivor, 1 portion frukt, 1 portion ost, 2 portioner kolhydrater per vecka och 2 portioner belöningsmat per vecka i den 4:e fasen av sin diet i sin mest liberala form. Vi vet dock att mängderna av dessa inte är tillräckliga för kroppen och inte är hälsosamma.
Page25=Han rekommenderar att man äter havrekli varje dag i varje skede av sin diet. När jag tittade på havrekli, som jag hade begränsad kunskap om innan jag läste boken, såg jag att det fanns på väldigt få ställen, att priset var högt och att det handlades på sajter som öppnades just för den här boken på internet. Även om det är idealiskt att konsumera havre eftersom de innehåller kolhydrater, ger en känsla av mättnad och innehåller mycket fibrer, men att inte nämna likvärdiga livsmedel och porträttera havre som den enda lösningen lägger till ytterligare ett misstag till boken.
Page 26=He betonar att kolhydratkonsumtion är förbjuden i det första steget av Dukan-dieten. Vi känner till de många fördelarna med att konsumera kolhydrater.
Pg35=Det står att medan 100 kalorier av proteininnehållande livsmedel smälts, förbränns 30 kalorier, 12 kalorier förbränns i fett och 7 kalorier förbränns i kolhydrater. Detta är ett felaktigt påstående. Det normala påståendet är att ett överskott av proteinhaltiga livsmedel påskyndar ämnesomsättningen. Med andra ord, vi förbränner 100 kalorier av proteinet vi konsumerar som 100 kalorier. Men vår ämnesomsättning och kalorierna vi spenderar ökar, vilket är olika för varje person.
Page 36=På den här sidan. a "Av de tre huvudsakliga näringsämnena är det bara proteiner som är oumbärliga för vår överlevnad." meningen nämns. Detta är en mening som till och med en inte särskilt utbildad person, förutom en läkare, skulle undersöka och ifrågasätta. Under vår utbildning fick vi veta om alla näringsämnens bidrag och vikten av deras intag.
Pg38=Det utvärderades inte hur intag av animaliskt protein i det första steget av kosten skulle tillämpas på giktpatienter och patienter med urinsyraproblem.
Pg46=Huvudsammansättningen av människokroppen Han säger att en diet på 5 enheter CHO, 3 enheter fett och 2 enheter protein bör vara parallell med detta. Men när vi tittar på hans kost ser vi att dessa förhållanden är till fördel för protein. Dessutom är försvaret av hans kost som vi inte kan acceptera skrivet: "Att minska upptaget av kalorier genom att reglera kosten på det mest radikala sättet är möjligt genom att bara konsumera en typ av mat."
Sida 56=Vår författare gjorde också ett vanligt misstag som alla gör idag: att dricka kaffe och te med vatten som ingår i konsumtionen. Kaffe och te lades positivt till konsumtionen av 2,5 liter vätska. Han uppgav inte att kaffe och te orsakar vätskeutsöndring från kroppen. Light höll dryckerna obegränsade och gjorde ytterligare ett misstag genom att säga att dessa drycker bidrog positivt till vätskekonsumtionen.
Page78=Detta är den första och enda sidan där begreppet Nutrition and Dietetics nämns. Författaren nämner här att det finns lämpliga kongresser.
Page80=Han konstaterar att det inte finns någon begränsning i sötningsmedel. Däremot sätter vi restriktioner på sötningsmedelsdoseringar. Det orsakar kroppssvullnad, njurskador, diarré, etc.
Page87=Han säger att patienter bör vägas ofta, även varje timme. Här kommer han med ett ohälsosamt förslag genom att ignorera vikten av de hinder och psykologiska pauser som kan uppstå från kostens tillämpningsområde.
Pg99=Som de flesta populära dieter, rekommenderar han livsmedel som "Dijonsenap, paraffin oil", etc., som är svåra och dyra att komma åt.
Pg103=Det ger felaktiga förslag om regional bantning, det står inte att träning är det enda sättet att gå ner i regional vikt. Han föreslår att det kan vara genom näring.
Page121=Kroppsmassa, som accepteras även av WHO och anses vara den mest praktiska att använda. Han konstaterar att Indexet är onödigt och endast är teoretiskt tillämpligt. Han beskriver en relativ beräkningsformel utanför det vetenskapliga språket genom att definiera den perfekta beräkningen som kan uppnås vid rätt vikt som "den bästa vikt som patienten kommer att känna". Han framför också en annan självkritik om sin egen kost, som inte gör det. inkludera frukt.
Page125=Han säger att maximalt 1 portion frukt bör konsumeras per dag. Han nämner att frukten omedelbart höjer blodsockret. Han struntar i att det är en källa till vitaminer och fibrer. Han förklarar detta genom att säga: "Faktiskt är frukt inte ett exempel på naturlig och hälsosam mat." Han gör en felaktig mening genom att säga.
Page128="Jag är inte ett fan av att väga mat." Han uttrycker en annan felaktig bedömning mot ett bra förslag.
Pg134=I den sista etappen av sin diet fortsätter han sin normativa, begränsande och utmanande diet genom att begära att endast äta animaliska proteiner på torsdagar under hela sitt liv.
Pg154=Allt hela livet. Genom att kräva konsumtion av 3 matskedar havrekli per dag, behandlar han personer som går på diet som kroniskt sjuka och sätter den största regeln för sin regellösa diet, som han ständigt skryter med.
Page161=Han säger att dietister ger dieter på 600-900-1200 eller 1500 kcal. Den tar inte hänsyn till att dietister tittar på varje persons behov och ordinerar en minimidiet på 1200 kcal för att undvika vitamin-mineralbrist.
Page169=“Ät en balanserad kost”, “Ät 5 portioner frukt och grönsaker a dag.”, ”Ät mindre, träna mer.” Han lägger till ytterligare ett misstag till Dukan-dieten och hävdar att förslag som dessa inte är särskilt användbara.
Page219=När enveckans Dukan Diet-menyer granskas, ser man att de innehåller väldigt få näringsämnen jämfört med normal kost. recept. Den främsta anledningen till att denna diet orsakar viktminskning på kort sikt är att den faktiskt innehåller färre kalorier när kaloriberäkningar görs, vilket den inte anser vara viktigt.
Pg233=Det försätter oavsiktligt överviktiga i en ovetenskaplig klassificering som t.ex. fetma, tenderar till fetma, allvarligt fetma.
Pg238=Ditt BMI är 28. Det står att vidta åtgärder. Det förklarar inte det genomsnittliga BMI för ålder och behovet av att vidta omedelbara försiktighetsåtgärder när dessa BMI-värden överskrids.
Page240=Kall mat i Han menar också att man kan gå ner i vikt genom att duscha i kallt vatten. Jag hade ingen aning om detta förrän jag läste det här. Men när jag forskade på många webbplatser, konstaterades det att kall mat eller en kall dusch bränner cirka 10 kalorier till. Som vi vet kommer detta kalorivärde inte direkt att påverka vår viktminskning.
Page243=Författaren säger att hans patienter bör hålla sig borta från sport under den första fasen av den CHO-fria dieten. Med andra ord, samtidigt som man själv kritiserar att den nödvändiga glukosen inte kan nå musklerna och att det inte tas tillräckligt med glukos, rekommenderas för första gången inte idrott i ett dietprogram som inte har led- och hjärt- och kärlsjukdomar. Man ignorerar att kosten inte kan appliceras direkt på överviktiga individer som inte är friska.
Läs: 0
