Vad är safflorolja, som vissa människor har hört talas om ofta och som andra kommer att höra talas om för första gången?
Även känd under namn som falskt saffran, amerikanskt saffran och färgarsaffran, är det en ettårig, bredbladig, gul, röd, orange, Det är oljan som erhålls från en växt som kallas "safflor", som har vita och krämfärgade blommor, är torkbeständig och har en genomsnittlig oljehalt på 30-50%. Det är känt att safflorodling har gjorts sedan förhistorisk tid. Safflorväxt används inte bara för att få olja utan också i mat- och tygfärg. Det har använts i länder i Mellanöstern som ett febernedsättande medel, motgift och mot förstoppning. Dess massa används som djurfoder. Te görs av bladen från safflorväxten, och detta te används vid kvinnors menstruationer, hjärt-kärlsjukdomar och vid behandling av svullnad och smärta orsakad av trauma. Det mest utmärkande för safflorolja är att dess innehåll av mättade fettsyror är mycket lågt. Eftersom safflorolja har den högsta andelen fleromättade fettsyror, minskar den kolesterolnivåerna i blodet och risken för kranskärlssjukdom.
I kliniska studier har det observerats att den minskar högt blodtryck, ökar blodflödet i kärlen och gör att vävnaderna kan ta emot mer syre. Den är mycket rik på oljesyra och linolsyra. Den har en antioxidant och antiseptisk effekt då den är rik på omega 3-6, kalcium, fosfor, järn, vitamin B och E. Det bekämpar fria radikaler. Det hjälper viktminskning genom att påskynda ämnesomsättningen. Det reglerar tarmens funktioner. Det förhindrar åldrande. Det är effektivt för att eliminera hudproblem som sprickor och torrhet. Det förhindrar uppkomsten av hjärt-kärlsjukdomar genom att sänka LDL-kolesterolet. Det balanserar blodsockret. Det stärker immuniteten. Det förhindrar cancerbildning.
Den säkerställer att fetter används för energi, vilket bidrar till fettnedbrytning. Det hjälper till att bevara muskelmassa. Användningen av denna safflorolja, vars fördelar vi inte kan räkna färdigt, inte bara ger smak till måltider utan också har många hälsofördelar, borde vara utbredd.
Läs: 0
