Jag skriver med all besvikelse hos de miljoner som tittar på mig med vädjande ögon runt sina grillar och väntar på att jag ska säga "Nej"; Tyvärr anser Världshälsoorganisationen rött kött och fläsk som "möjliga cancerframkallande ämnen". Dessutom accepterar den bearbetade köttprodukter som salami, korv och skinka i kategorin "cancerframkallande" utan att mjukgöra dem som "möjliga". Jag förstår och känner sorgen som denna situation får varje turkisk medborgare att känna, men alla studier rapporterar att kött främst är förknippat med kolorektal cancer och, i mindre utsträckning, med prostatacancer och pankreascancer.
Särskilt bearbetat kött produkter, cigaretter och Det är bland de cancerframkallande ämnen som asbest. Enligt en annan studie dör 34 000 människor i världen varje år av att äta rik mat som kommer från delikatesser, 1 000 000 människor dör av cigaretter, 600 000 människor dör av alkohol och 200 000 människor dör av luftföroreningar.
Denna risk. är direkt proportionell mot mängden konsumtion. Medan risken för tjock- och ändtarmscancer ökar med 18 % hos dem som konsumerar 50 gram bearbetat kött varje dag, kan risken för cancer öka med upp till 17 % hos dem som konsumerar 100 gram kött dagligen.
Det är inte känt exakt varför kött i sig eller bearbetat kött är cancerframkallande; Den möjliga orsaken är tillsatsen av kemiska ingredienser under köttbearbetningen. Det är också viktigt att utsättas för metangas under tillagningen. Men det här med kött och processat kött betyder inte att vi måste vara vegetarianer. Med tanke på vårt behov av protein, järn, zink och vitamin B, som vi tillhandahåller genom köttkonsumtion, verkar det vara det bästa sättet att hålla mängden rimlig.
Experter rekommenderar 500 gram per vecka. Den rekommenderar köttkonsumtion, och när jag skriver detta kan jag se köttälskare konsumera denna mängd åt gången, men vi måste komma ihåg att ju mindre vi konsumerar, desto mer minskar vi risken för vår hälsa.
Som jag aldrig har gjort förut. Låt mig avsluta;
Kom, inkludera cancer, dess försiktighetsåtgärder och experter i ditt liv mer. Försumma inte dina kontroller och din medvetenhet om det här problemet.
Vi kan slå cancer när vi blundar och springer inte ifrån den när den nämns som mest. Världens mest kända Som krigsvisaren Sun Tzu sa: "Håll dina vänner nära dig, dina fiender ännu närmare!"
Var frisk...
Läs: 0
