Havre är ett stärkelse- och fibröst livsmedel som ingår i spannmålsgruppen i kosten. Den innehåller vitaminerna B1, B2, B6, E, folsyra, järn, fosfor, natrium, kalium, magnesium, kalcium och fibrer. Den är särskilt rik på kalium, magnesium och fosfor.
Även om det är en nyare odlingsväxt jämfört med vete och korn har den lyckats bli en av de mest eftertraktade produkterna inom människors näring de senaste åren . Havre har en plats som inte kan underskattas i de nordliga ländernas näring.
Havre är en av favoritmaten, särskilt i bantningsdieter. Anledningen till detta är att den är i kolhydratgruppen, den huvudsakliga energikällan som kroppen behöver, och har ett högt fiberinnehåll. Den innehåller lösliga och olösliga fibrer. På grund av dess högre halt av lösliga fibrer säkerställer den en mer balanserad höjning av blodsockret och skapar en känsla av mättnad under lång tid. Den avsedda användningen beror i allmänhet på detta skäl.Vi går inte ner i vikt bara för att vi äter havre.Det finns naturligtvis ingen sådan effekt, som är fallet med alla andra livsmedel. Som nämnts används det som hjälpföda på grund av dess mättnad och höga fiberinnehåll.
β-glukan, en av de lösliga fibrerna som finns i stora mängder i havregryn, hjälper också till att minska kolesterolnivåerna. I en studie visade personer som regelbundet konsumerade havregryn en minskning av blodsocker- och kolesterolnivåerna under den tredje veckan. Så det är inte bara att hålla sig mätt i viktminskningssyfte; Det kan också vara en alternativ kolhydratkälla till bröd för personer med hjärt-kärlsjukdomar, högt kolesterol, högt blodtryck och diabetes, eller de som löper risk.
Havregryn är också mycket fördelaktigt för matsmältningssystemet med de rikliga fibrer det innehåller. Med sitt höga fiberinnehåll kan det hjälpa till att lindra förstoppning genom att bidra till det dagliga fiberintaget för dem som har problem med förstoppning.
Havregryn, om den konsumeras regelbundet, påverkar också nervsystemet och hjälper till att minska stress och depression. . Det spelar också en viktig roll för hudens och hårets hälsa.
Vi har listat de många fördelarna med havregryn. Men som ingen annan mat är havregryn ingen mirakulös mat. Om det inte finns något som hindrar oss från att konsumera det är det vår dagliga kost. Vi kan dra nytta av att lägga till det i vår kost för att diversifiera vår kost. Som turkiskt samhälle har vi en vana att konsumera bröd, ris och pasta regelbundet. Havregryn, som dessa, kan vara ett bättre alternativ till dessa livsmedel eftersom det är den huvudsakliga källan till kolhydrater som konsumeras dagligen.
Havregryn innehåller inte gluten på grund av sin struktur, men det innehåller gluten eftersom det bearbetas tillsammans med vete. . Men glutenfri havregryn som inte är bearbetad på detta sätt finns också på marknaden. Det rekommenderas att personer med havre- eller glutenintolerans, autoimmuna sjukdomar och ett speciellt kostprogram inte konsumerar det, utan bör konsumera det i samråd med sin läkare och dietist.
Hur man äter havregryn Kan vi konsumera? Vad gäller svaret på frågan;
Du kan konsumera havregryn genom att tillaga den med olika livsmedel, eller så kan du enkelt konsumera den utan att laga mat. Den kan konsumeras genom att tillsätta den till mjölk, yoghurt eller genom att koka den med mjölk. Du kan också mala den till mjöl i en matberedare och använda den var du än använder mjöl.
Recept för hjärtligt havregrynsgröt
1 glas mjölk eller yoghurt
2 matskedar havregryn
p>Frukt (valfri frukt som passar din smak)
5-6 hasselnötter eller mandlar
1 tesked kanel eller kakao
Tillsätt havregrynen till mjölken, koka den på låg värme i 5-10 minuter tills havregrynen mjuknar, och efter att den svalnat kan du konsumera den genom att dekorera den med frukt, nötter och kanel som du vill. Eller så kan du lägga till alla ingredienser direkt i yoghurten och konsumera den utan att laga mat.
Läs: 0
