Förändringar i livsmedelsbearbetningstekniker och naturliga jordbruksresurser har fått oss att glömma vilka grönsaker som hör till vilken säsong. Nuförtiden kan vi alltid se varje grönsak och frukt på hyllorna och ha enkel tillgång till det. Även om detta kan tyckas vara en elegant möjlighet som vi erbjuder, tror många av er att det är mer än ett botemedel; Luktfria, smaklösa frukter och grönsaker, han är inte ens medveten om att han konsumerar för mycket hormoner. Frukt och grönsaker som konsumeras under lågsäsong har lägre näringsvärde, är dyrare och smaklösa. Under varje årstid har vår kropp olika behov beroende på jordmån, väder och förändrade klimatförhållanden. Av denna anledning måste vi konsumera det som naturen erbjuder oss i tid.
Jag har sammanställt de frukter och grönsaker som du kommer att stöta på på diskarna för att skydda dig och stärka ditt immunförsvar, särskilt på dessa kalla vinterdagar...
Vintergrönsaker från A till Ö
Pumpa:Det är en av de mest kända källorna till betakaroten; Det är ett utmärkt livsmedel för både ögon- och hjärnhälsa... När dess effekt på ögonhälsan på grund av den höga dosen betakaroten den innehåller kombineras med dess skyddande effekt mot Alzheimers sjukdom, blir pumpa ett mirakulöst livsmedel för dem som arbetar inom framför datorn under en lång tid. Pumpa, som är en bra källa till järn, kalium, natrium, fosfor, kalcium och magnesium, är bra mot förstoppning med sitt höga fiberinnehåll. Studier har visat att frekvent konsumtion har en skyddande effekt mot tjocktarmscancer.
Broccoli:Den är rik på vitamin C och E, som är kraftfulla antioxidanter. Broccoli är också en fantastisk grönsak, speciellt för blivande mammor som funderar på att bli gravida, med sin höga folathalt. Det skyddar mot cancer; Studier har visat att konsumtion av broccoli minskar risken för att utveckla tjocktarms- och lungcancer.
Det är mycket viktigt att tillaga broccoli på ett sätt som minimerar mineralförlusten. Av denna anledning bör den kokas mindre och det kokande vattnet bör inte spillas.
Brysselgrodd:Det är en medlem av korsblommiga familjen, inklusive broccoli och groddar; Eftersom det är i gruppen svavelgrönsaker är det en kraftfull cancerbekämpare. Trots sina låga kalorier är den rik på fibrer och många vitaminer och mineraler. bara Du kan tillgodose alla dina dagliga C-vitaminbehov genom att konsumera 100 gram brysselkål...
Morot: Det är en viktig källa till vitamin A; 100 gram morötter tillgodoser alla våra dagliga vitamin A-behov. Morötter, som är rika på vitamin A, är mycket fördelaktiga för ögonen och förhindrar även att det bildas grå starr på grund av åldrande. Det hjälper levern att utsöndra galla och balansera kolesterol. Morötter sänker blodtrycket med den höga mängd kalium de innehåller. En studie utförd av Harvard University visade att gula och orangea grönsaker och frukter rika på betakaroten stärker spermier och positivt påverkar manlig fertilitet (infertilitet) genom att öka spermiekvaliteten.
Spenat: Andra grönsaker Liksom bladgrönsaker är den rik på kalcium, folsyra, järn, vitaminer K och C samt fibrer. Forskning visar att spenat minskar nedgången i hjärnans funktioner i samband med åldrande och har en skyddande effekt mot hjärt-kärlsjukdomar. Spenat ökar kroppens uthållighet och ger styrka till kroppen. Det lindrar trötthet.
Pumpa: Det är kronjuvelen i dietprogram på grund av dess höga fiber och låga kaloriinnehåll; Så mycket att 100 gram pumpa bara är 19 kalorier. Tack vare sitt höga vatten- och fiberinnehåll är det ett bra alternativ för dig som har tarmslöhet och förstoppningsproblem. Den innehåller också kalium, fosfor, kalcium, magnesium, natrium och järn.
Selleri: Den är mycket rik på antioxidanter, som vi kallar flavonoider. Det är viktigt för att förebygga cancer, kontrollera högt blodtryck och fettlever. Det är också ett bra lugnande medel. 100 gram är bara 16 kalorier.
Kål: Rik på kalcium, koppar, järn, kalium och C-vitamin; Den innehåller också svavel. Det är mer fördelaktigt att äta rått eller dricka vatten genom att klämma. Det botar anemi och är ett diuretikum. Mjuka upp magen och tarmens sår. Det lindrar förstoppning. Det sänker mängden socker i blodet. Det skyddar kroppen mot cancer och sjukdomar. Det är bra för gulsot och sjukdomar i gallblåsan. Det är användbart vid astma. Det är användbart vid reumatism, ischias, ländryggen och abscess. Det lindrar heshet och ökar aptiten. Försiktighet bör dock iakttas vid konsumtion av individer med struma. De ska vara rika.
Sallat: Innehåller kalcium, vitamin A, C, B, D, E. Den är rik på vitamin K och klorofyll; Det är mycket effektivt för att ta bort gifter från kroppen; Eftersom dess vatteninnehåll är runt 95%, är det mycket kalorifattigt. (100 gram sallad är cirka 15 kalorier) Sallad bör konsumeras på kort tid eftersom den förlorar sitt näringsvärde snabbt; Man bör vara särskilt försiktig så att du inte blir träffad av metall.
Rova: Den är rik på kalcium, järn och magnesium. Den innehåller vitaminerna A, C och B. Det stärker ben och tänder. Det är mycket hälsosamt att äta det och konsumera dess vatten för att ta bort gifter från kroppen. Det är fördelaktigt för magen och levern.
Rädisa:Den är rik på flavonoider, kända som antioxidanter. Det fluktuerar inte blodsockret med sitt låga glykemiska index och höga fiberinnehåll; Det är en grönsak som diabetiker lätt kan konsumera. Eftersom den har hög fiberhalt och innehåller fytosteroler har den en blodkolesterolsänkande effekt.
Särskilt svarträdisa innehåller en mycket högre mängd antioxidanter.
Jerusalem : Äppel är en av de grönsaker som växer under jorden och i knölform, som potatis. Den är rik på vitamin A och C, kalcium, järn och fosfor. Den mest idealiska tillagningsmetoden för att bevara detta fördelaktiga innehåll i jordärtskocka är ångande. Unga jordärtskockor kan användas råa i sallader.
Vinterfrukt från A till Ö
Kvitten: Kalcium, kalium, kalcium, kalium, vitamin A, B, C. Quince, en frukt rik på järn- och kopparmineraler, är mycket kalorifattig. Eftersom fröna innehåller stora mängder pektin kan de kokas och drickas som ett medel mot diarré. Det används vid behandling av bronkit, kronisk hosta och tuberkulos.
Äpple: Dess vitamin A- och C-innehåll är intensivt (vitamin C-innehållet är mycket högre i delarna nära skalet). Quercetin, katekin, floridzin och klorogensyra i äpplen är en kraftfull källa till antioxidanter. Det används också för att behandla både diarré och förstoppning eftersom det innehåller lösliga och olösliga fibrer. Olösliga fibrer; Medan det behåller LDL-kolesterol och tar bort det från kroppen, minskar lösliga fibrer pektin mängden LDL-kolesterol som produceras i levern. skal och skal Dess nära delar är en viktig källa till C-vitamin. Enligt forskning har det fastställts att konsumtion av 2 medelstora äpplen om dagen minskar kolesterolnivåerna med cirka 16 %.
Grapefrukt:Grapefrukt, som är en komplett källa till vitaminer C, innehåller mer än 150 flavonoider och karatonoider. Den innehåller antioxidanter och anti-sjukdomselement såsom.
Det skyddar mot åldrande, allergier, olika infektioner, cancer, sår och hjärtsjukdomar. Punkten att tänka på när man konsumerar grapefrukt är dess interaktion med mediciner.
Grapefrukt; Det ökar effekten av droger och orsakar biverkningar, och kan till och med orsaka njursjukdomar, magblödningar och plötslig död. Särskilt individer som använder läkemedel mot cancer, blodtryck och kolesterol bör vara försiktiga med detta.
Kiwi: Den innehåller höga mängder vitamin A, C, E, flavonoider och mineraler. Enligt en studie utförd på luftvägarna hos 6-7-åriga barn i Italien, efter att ha konsumerat kiwi under en viss tid, var det en 32 % minskning av andnöd, en 27 % minskning av natthosta och en 25 % minskning av kronisk hosta.
Metal (Vitaminförlust kan förhindras när den konsumeras utan att skära med en kniv. Det bästa sättet att äta är att göra ett litet snitt på toppen och äta insidan med en tesked , som om du äter ett mjukkokt ägg. 1 kiwi innehåller cirka 80 procent av ditt dagliga C-vitaminbehov och 1 procent av ditt dagliga fiberbehov. Det gör att du kan tillgodose alla 10.
Tangerine : Med sitt rika C-vitamininnehåll stärker den vår försvarsmekanism mot förkylning, influensa och influensa, särskilt under vintermånaderna. Det minskar högt blodtryck med sitt höga kaliuminnehåll. 2 mandariner tillgodoser alla våra dagliga C-vitaminbehov.
Granatäpple: Forskning visar att granatäpple innehåller olika vitaminer, mineraler, enzymer och enzymer som har en starkt förstörande egenskap mot fria radikaler, vilket är avfallsprodukter från ämnesomsättningen.Det visar att det har ett rikt innehåll av antioxidanter. Granatäpple vitamin C, delfinidin, pelargonidin, cyanidin; Det är en mycket kraftfull antioxidant, tack vare mycket kraftfulla antioxidanter som polyfenoler och antocyaniner, som är 20 gånger effektivare än vitamin E. Den har en antioxidantkapacitet så att; 1 granatäpple motsvarar 10 glas grönt te och 4 glas tranbärsjuice när det gäller antioxidanter.
Apelsin:Apelsin, som är en källa till C-vitamin och folsyra, Innehåller även alfa- och betakarotener, beta-kryptoxantin. Den innehåller även andra antioxidanter som zeaxantin och lutein. Apelsin är en bra källa till fiber, som har en viktig roll i tarmens funktion och förebyggande av cancer. Vuxnas dagliga C-vitaminbehov är 60 - 75 mg (1 stor apelsin behövs, för barn är det 50 mg. En medelstor apelsin tillgodoser 75 % av det dagliga C-vitaminbehovet.
Konsumtion av frukt och grönsaker. Dess effekt på skyddet mot cancer är utan tvekan.
Forskning visar att risken för cancer hos dem med låg konsumtion av grönsaker och frukt är dubbelt så hög som hos dem med hög konsumtion av grönsaker och frukt, speciellt när vi konsumerar säsongens frukter och grönsaker med minimal risk och så mycket ekologisk frukt och grönsaker som möjligt. När det gäller grönsaker kommer vi att stärka vårt skydd ytterligare...
Läs: 0
