Jag har förslag för att minimera vitamin- och mineralförluster som kan uppstå när man lagar mat
-
Köp så många grönsaker och frukter som vi kommer att konsumera under säsongen
-
Hacka gröna bladgrönsaker för hand, särskilt när de är nära att tillagas, och konsumera dem omedelbart
-
Tillaga mat råa , utan rostning, och i ånga, i sin egen juice, i ugnen.
-
Skala grönsaker mycket tunt
-
Förbrukar utan överkokning
-
Använder inte friteringsmetoden
-
p>
-
Köper djur -baserad mat som kött och kyckling utan fett och inte tillsätt extra olja under tillagning
-
Tillagning på grillen, i ugnen, i en tryckkokare.
-
Om du grillar, se till att lämna minst 20 cm mellan köttet och elden
-
För att inte bränna eller röka köttet
-
Ändra matvanor som leder till konsumtion av rått kött
-
Tina köttgruppsmat endast i kylskåpet. Tina inte i varmt vatten, i solen, utomhus eller på en värmare.
-
För att förhindra matförgiftning, när du lagar animaliska livsmedel, se till att köttet är genomstekt, inklusive mittendelen
-
När du värmer dessa livsmedel, se till att de tillagas vid en hög temperatur
p> -
Inte konsumerar råa ägg
-
Se till att tvätta händerna efter kontakt med ägg
-
Kött och separera grönsaksskärbrädan och inte bearbeta råa grönsaker med den kniv som vi skär kött
-
För att inte spilla det kokande vattnet från livsmedel som är rika på vitaminer från B-gruppen, som pasta och ravioli
-
Använda och dricka yoghurtvatten (som är värdefullt på grund av vitamin B2) för att göra soppa
-
Blötlägg torkade baljväxter i vatten i 6-8 timmar och inte spill av det kokande vattnet. (Om de förvaras i tillräckligt med vatten, koka dem inte.) Du kan koka den i en tryckkokare)
Läs: 0
