Fakta om Chia
Chia, som är den viktigaste matkällan för aztekerna eftersom den innehåller rikt protein, fett och fibrer, betyder kraft på mayaspråket. Växtens frön är rika på vegetabiliskt omega-3; det vill säga att den bär alfa-linolensyra (ALA). Den innehåller den högsta mängden omega-3-fettsyror bland alla växter, inklusive linfrö, och den innehåller också en högre mängd omega 3 än lax, som är känd som en källa till omega 3.
Näringsvärden
Genomsnitt. 2 matskedar chia innehåller 139 kalorier, 4 gram protein, 9 gram fett, 12 gram kolhydrater och 11 gram fiber. Det är också värdefullt när det gäller vitaminer och mineraler. När du konsumerar 100 gram tillgodoser du mer än hälften av ditt kalcium-, järn- och magnesiumbehov.
Var används de?
Chiafrön kan läggas till alla typer av livsmedel och drycker . Det är oftast strös på spannmål, såser, grönsaker, yoghurt eller blandas i drycker. Den kan även blandas med vatten och användas i gelform. Det är möjligt att tillaga puddingar, soppor och läckra drycker gjorda på detta sätt.
Hjälper chia att gå ner i vikt?
Åsikter om att chiafrön bidrar till viktminskning Det finns, man tror att anledningen till detta är att gelstrukturen som bildas vid kontakt med vatten hjälper till att hålla sig mätt. I en studie utförd i USA fick personer med ett BMI över 25 kg/m2 50 g/dag chiafrön eller placebo (ineffektivt) i sin normala kost i 12 veckor. I de utvärderingar som gjordes i slutet av denna period rapporterades det att det inte fanns någon signifikant minskning av blodlipidvärden eller viktminskningseffekt hos individer som fick chiafrön.
Vi kan dock lägga till det i kosten för att hjälper till att hålla dig mätt och tillför fibrer, kalcium, protein, antioxidanter och omega-3. Men vi behöver se fler forskningsresultat för att säga att det skapar en stor viktminskning. Det finns positiv forskning för hjärthälsa, men begränsad forskning för både hjärthälsa och viktminskning. Men när vi tittar på dess näringsinnehåll kan vi säga att det kan vara fördelaktigt för hjärthälsa, benhälsa, matsmältningssystemet och hjärtsjukdomar
Läs: 0
