'Vegetarisk' är en omfattande term som betyder en diet där kött, fisk och fågel och produkter som härrör från dem inte konsumeras. Vegetarisk näring skiljer sig beroende på begränsningarna i livsmedelstyper.
1. Vegansk kost: Människor som anammar denna diet konsumerar inga animaliska produkter.
Undergrupper av veganer;
-Zenmakrobiotisk kost: Denna diet består av spannmål, grönsaker, frukt och baljväxter. Den består av gruppen.
-Fruvitarianer eller fruktister: Dessa människor äter bara frukt och grönsaker som zucchini, tomater och gurkor, som anses vara frukter.
- Ravister: Ravister utvärderar livsmedels näringsvärden genom matlagning. De föredrar rå mat eftersom de tror att den kommer att försvinna.
2. Laktovegetarisk kost: De konsumerar mjölk och mejeriprodukter från animaliska källor.
3. Ovo-vegetarisk kost:De inkluderar ägg i kosten, men de konsumerar inte kött och mejeriprodukter.
4. Lakto-ovo vegetarisk kost: De som följer denna diet äter inte dödade animaliska produkter, utan konsumerar mjölk och ägg som produceras medan djuret lever. Det är den vanligaste vegetariska kosten idag.
5-Pesco vegetarianer: De äter inte kött och kyckling, men de äter fisk, ägg och mejeriprodukter.
6-semi-vegetarianer: De äter inte bara rött kött. De konsumerar en begränsad mängd vitt kött. Mjölk och mjölk Det finns inga restriktioner för konsumtion av produkter och ägg
Denna diet, som inte konsumerar animaliska produkter och består till största delen av grönsaker och frukter, anses vara ganska hälsosamt. Men är det här sanningen? Vegetarisk näring har många positiva effekter på hälsan, men det har också nackdelar. Det har bevisats av många studier. Låt oss ta en titt överhuvudtaget av dessa nu om du vill.
Fördelar med en vegetarisk kost
Eftersom livsmedel av animaliskt ursprung är höga i kolesterol och mättat fett, är risken för hjärt- och kärlsjukdomar i en icke-vegetarisk kost är 30 % lägre än hos de som inte följer en vegetarisk kost. Människor som anammar en vegetarisk kost har en lägre risk för högt blodtryck än de som konsumerar mer kött och köttprodukter. För det första, eftersom vegetarisk kost innehåller lågt totalt fett, mättat fett och kolesterol, och innehåller livsmedel som grönsaker, frukt och baljväxter med högt fiberinnehåll, tar kroppen i sig mycket kalium, magnesium och kalcium, som är effektiva för att reglera blodtryck och natriumintaget är lågt. Dessutom har människor som anammar en vegetarisk kost lägre frekvenser av cancer, fetma och typ 2-diabetes än icke-vegetariska individer, tack vare sitt högre fiberinnehåll, hälsosamma nötter och sitt höga intag av antioxidanter .
Nackdelar med vegetarisk kost
Att tillämpa en vegetarisk kost betyder inte att man anammar en hälsosam livsstil. Naturligtvis kommer en enkelriktad diet också att ha sina nackdelar.Det är oundvikligt att se Fe, Riboflamin, B12, Zink, Kalcium och Proteinbrist som ett resultat av undernäring, speciellt hos personer i högriskgruppen (spädbarn, barn och gravida kvinnor). Dessa brister inkluderar anemi, osteoporos och störningar i nervsystemet. Det kan orsaka allvarliga hälsoproblem som:
Läs: 0
