I dessa dagar när vädret är ganska kallt, observeras förändringar i människors matvanor. Under vintermånaderna, när nätterna är längre och dagarna kortare, spenderar människor mer tid hemma, vilket leder till frekvent konsumtion av livsmedel som chips, hasselnötter, jordnötter, popcorn och choklad, som vi kallar snacks. Att omedvetet äta mat eller öka mängden mat som konsumeras medan vi spenderar tid framför tv:n och datorn påverkar vår kost negativt, och överdrivet kaloriintag leder direkt till viktökning.
Under vintern månader, tillräckligt med mineral och massor av frukt och grönsaker bör konsumeras för att tillgodose vitaminbehov.
Under dessa månader, frukter rika på antioxidant vitamin C, A och E, såsom apelsiner , mandariner, grapefrukt, äpplen och kiwi etc. Grönsaker som persilja, kål, morötter och broccoli, som är rika på dessa vitaminer, bör föredras. För att skyddas mot sjukdomar bör man vara försiktig med att konsumera säsongens frukter och grönsaker. C-vitamin, som ökar kroppens motståndskraft mot förkylning och influensa, stärker också immunförsvaret. Det gör att människor som är drabbade av kyla kan återhämta sig från sjukdomen på kortare tid. Vitamin E behövs för att förhindra att vitamin A oxiderar. Källor till E-vitamin är hasselnötter, valnötter, torkade baljväxter och gröna bladgrönsaker.
Behovet av D-vitamin uppstår när solen tappar sin effekt under vintermånaderna. I detta avseende bör vikt läggas vid att konsumera fisk två gånger i veckan under vintermånaderna. Fisk är rik på fosfor, kalcium, jod och selenmineraler. Det är också en bra källa till vitamin E.
Livsmedel som fullkorns- eller klibröd, bulgurpilaff och fullkornspasta bör konsumeras under dessa månader. Rent socker och enkla kolhydratmat bör undvikas. Vegetabiliska oljor bör föredras istället för smör och margarin. Magra delar av kött bör konsumeras.
För att hålla kroppstemperaturen balanserad, särskilt under vintermånaderna, bör kroppsvätskebehovet* beräknas och vätskeintaget bör göras därefter. Te och örtte utan socker bör användas utöver vätskeintaget. ir.
*Du kan använda formeln Kroppsvikt x 32= liter för att beräkna kroppsvätskebehovet.
Läs: 0
