Näringsoppa

NÄRINGSFÖRSLAG DRICKER DU SOPPA?

Jag fann det lämpligt att sätta en sådan rubrik när jag startar vår kolumn. Nutrition är ett ämne som berör oss alla och är det populäraste ämnet de senaste åren. Nästan alla har något att säga om detta. Nu vill jag att du frågar dig själv detta.

• Hur många gånger har du fått näringsråd från din omgivning, make och vänner under de senaste dagarna?

Den här maten är bra för hjärthälsa, den växten är dålig mot cancer. Den här blandningen verkar vara bra för levern. Medan otaliga informationsstormar fortsätter att blåsa på tv och tidningar kan vi säga att vi som vanlig medborgare är förvirrade över vad vi ska tro. Jag liknar det vid någon sorts soppa. Näringsrekommendationer soppa.

• Den andra frågan jag vill ställa dig är, vilka livsmedel har du valt som du tycker är fördelaktiga genom att följa dessa rekommendationer på sistone?
• Eller vad gör du. undviker du?
• Fortsätter vi denna diet i några dagar eller veckor och bryter sedan dieten?

Dessa är lika viktiga som de råd som ges. Ett näringsrecept som inte implementeras korrekt har ingen annan betydelse än ett samtal mellan vänner som flyger i luften.

Låt oss nu komma till det viktiga ämnet. Hur vetenskapligt korrekta är dessa näringsrekommendationer? Att svara på denna fråga är verkligen svårt och kräver ansträngning. Ta fiskolja till exempel. Fiskolja, det vill säga omega-3-fettsyror, är ett viktigt näringsämne som har visat sig ha olika fördelar. Men är dessa fördelar tillräckliga för att behandla en sjukdom? Eller är det en del av en hälsosam livsstil som måste följas för att upprätthålla allmän hälsa? Det är här den verkliga skillnaden börjar. Eftersom fiskolja är nyttig, men den kan inte behandla en tarminfektion på egen hand. Ingen studie har lyckats visa en så stark effekt. Mitt perspektiv på hälsosam kost bygger på att ge realistiska, snarare än drömska, vetenskapliga förslag snarare än att låta trevliga. Jag finner inte motsatsen korrekt och ser det till och med som öppet för missbruk. Därför skulle jag i vår första artikel vilja presentera dig för ett näringsämne med starka vetenskapliga bevis.

Mirakelkryddan curcumin (curry)

Curcumin, gurkmeja(indisk i växten känd som saffran n är den erhållna aktiva ingrediensen. Anledningen till att jag specifikt tog med detta i vår första artikel är att otaliga vetenskapliga artiklar har publicerats om det de senaste åren. Curcumin är ett ämne som rapporterades vara särskilt skyddande mot Alzheimers sjukdom i studier som genomfördes på 2000-talet. I Indien, där aktivt curcumin (curry) pulver konsumeras, ses Alzheimers sjukdom hos mindre än 1 %. Men det mest imponerande med curcumin är dess anti-cancereffekt. Studier från Cork Institute i Irland har visat att det börjar döda esofaguscancerceller under de första 24 timmarna. Det minskar de skadliga ämnen i cigaretter som orsakar lungcancer i kroppen. Det bromsar tillväxten av tumörceller vid bröstcancer. Det har en positiv effekt på hudcancer (skivepitelcancer). Det har visat sig avsevärt krympa cancerområdet, särskilt när det appliceras direkt på såret i form av salva. Studien som imponerade mest på mig publicerades av Kyoto University, Japan. Bukspottkörtelcancer är bland de mest dödliga cancerformerna.