Det är en sjukdom som först beskrevs 1817 av den brittiske doktorn James Parkinson med orden "shaking paralysis". Och varje år firas den 11 april som världsparkinsondagen för att öka medvetenheten i samhället. Därför kommer jag i den här artikeln att introducera dig till Parkinsons sjukdom och näring utifrån en dietists perspektiv. Ha en bra läsning...
Parkinsons sjukdom är en neurodegenerativ sjukdom som uppstår som ett resultat av skada eller förlust av celler som är ansvariga för rörelser i hjärnan, vanligtvis hos personer som är 60 år och äldre. De celler där skadan uppstår är dopaminerga celler. När denna skada når 80 % börjar effekterna av Parkinsons sjukdom ses. Sjukdomen uppstår med minskningen av substantia nigra-celler och bristen på signalsubstansen dopamin som utsöndras av dessa celler. Näringsstatus och neurotoxiner är bland orsakerna till Parkinsons sjukdom. Man tror också att det finns ett samband mellan oxidativ stress och näring; Ökade nivåer av homocystein, minskning av vitamin B6, otillräckligt intag av fibrer, ökat intag av tungmetaller och minskat intag av antioxidanter som kan erhållas från vitaminer och mineraler är faktorer som utlöser oxidativ stress.
Bävningar i händer, långsamhet och domningar i rörelser, salivutsöndring från munnen, svårigheter att svälja, svaghet, monotont tal och trötthet är symtom som är vanliga hos Parkinsonspatienter. Hos individer med Parkinsons sjukdom ackumuleras "Lewy body"-protein och detta protein är effektivt vid uppkomsten av demens. Tuggproblem, förstoppning, uttorkning och svårigheter att svälja är bland de problem som människor möter när det gäller näring. Användningen av läkemedel har en viktig plats i behandlingen. Vissa individer kan dock uppleva muntorrhet, illamående, svaghet och irritabilitet som biverkningar av medicinerna. Sådana situationer orsakar oönskad viktminskning, dödlighet och sjuklighet hos individer. Av denna anledning är psykoterapi, sjukgymnastik, adekvat balanserad kost och en regelbunden livsstil minst lika viktiga som de mediciner som används av individer.
Sjukdom-näringsförhållande.
I en studien är kroppsmassaindex över 23. Det har observerats att det är associerat med en ökning av Parkinsons sjukdom hos medelålders män och kvinnor. mest neurodegeneration Oxidativ stress, en av de viktiga orsakerna, ökar med fetma. Därför är det viktigt att behandla fetma först. Vid Parkinsons sjukdom är typen av fettsyra som konsumeras viktigare än mängden fett som konsumeras. Att inkludera mono- och fleromättade fettsyror i kosten har en reducerande effekt på sjukdomens effekter. Näringsprogram med alltför hög fetthalt bör undvikas eftersom oxidativ stress är oönskat hos dessa individer. Tvärtemot vad många tror är kolesterol inte en komponent som bör fruktas och undvikas. Kolesterol är viktigt för att upprätthålla neurala cellmembran och sända meddelanden, och är en nyckelkomponent i synapser. Av denna anledning har det observerats att högt kolesterol och sjukdomen har negativa effekter hos dessa individer.
Mer forskning behövs för att ge definitiv information om kolhydrat- och proteinintag. Hos individer med Parkinsons sjukdom är zink- och järnmineralnivåerna höga, medan kopparmineralnivåerna är låga. Det är viktigt att hålla mineraler som järn, koppar och zink på normala nivåer eftersom de är ansvariga för det centrala nervsystemet. Antioxidantvitaminer är ett mirakel som skyddar Parkinsonspatienter från fria radikaler. Dessa vitaminer är vitaminerna A, C och E.
Näringsrekommendationer
-
Förstoppning är ett av de vanligaste problemen hos Parkinsonspatienter. Det tros orsakas av att matsmältningssystemets rörelser saktar ner, minskat fiber- och vätskeintag och brist på fysisk aktivitet. Av denna anledning bör fiberintaget vara 25-30gr/dag och uppmärksamhet bör ägnas åt vattenkonsumtion.
-
Adekvat, balanserad och regelbunden näring är mycket viktigt för Parkinsonspatienter. Överdriven konsumtion bör undvikas. Måltider och intervaller är viktiga. Måltidsrasterna bör inte överstiga 2-3 timmar.
-
Den fysiska aktiviteten hos Parkinsonspatienter börjar minska. Därför blir viktkontroll viktigare. Att öka body mass index över 23 har sjukdomsutlösande effekter.
-
Antioxidantkonsumtion skyddar mot oxidativ stress genom att minska lipidperoxidation. Av denna anledning bör uppmärksamhet ägnas åt att konsumera färska grönsaker och frukter i näringsprogrammet. Näringsprogrammet ska vara så färgglatt som möjligt. Om vi tittar på källorna till antioxidantvitaminer k;
Källor till vitamin A: Animaliska produkter, äggula, mörkgröna bladgrönsaker, fiskolja, morötter och aprikoser.
Källor till vitamin C: Persilja, citron, kiwi, nypon, apelsin, jordgubb, dill, blomkål.
Källor till vitamin E: Mörkgröna bladgrönsaker, oljefrön (som valnötter, hasselnötter), vete.
-
En- och fleromättade fettsyror bör föredras.
Källor till enkelomättade fettsyror: hasselnötsolja, olivolja, rapsolja
Källor för fleromättade fettsyror: majs, solrosolja, sojabönolja.
Läs: 0
