Fett bildas av kombinationen av glycerol och kedjeformade molekyler som består av kol och väte bundna till en enda syragrupp som kallas fettsyror.Fettsyror är ordnade som korta, medellånga, långa och mycket långa fettsyror efter längden av kol-vätekedjan Alla kol i kedjan är kopplade till väte Om mer än hälften av fettsyrorna är mättade är det fast vid rumstemperatur (fetter som erhålls från mjölk och animalisk fettvävnad). .Om det är enkelomättat , att fett är flytande vid rumstemperatur (som oliv- och hasselnötsolja).
Fleromättade fettsyror kallas omega-3 och omega-6. De syntetiseras inte i människokroppen. Det är därför de kallas "essentiella fettsyror". De kallas.
Fettsyror i båda grupperna är nödvändiga för att barnets hjärna ska växa och utvecklas i livmodern och för att synfunktionen ska uppstå. Detta krav fortsätter efter att barnet är född En viktig del av hjärnan består av omega-3-fettsyror Moderns näringsämnen Majoriteten av fettsyrorna den tar in genom kroppen utgörs av enkelomättade fetter, omega-6 och mättade fetter. Tyvärr är omega-3-intaget inte tillräckligt.
Kallvattenfisk är de primära källorna till omega-3. Fisk används som prekursormolekyler från växter i havet. De tillverkar andra omega-3-fettsyror och lagrar dem i sitt fett. Andra källor av omega 3 är portlak, gröna bladgrönsaker, rapsolja från rapsfrö och valnötter Ägg innehåller mer eller mindre funktionella omega-3-fettsyror beroende på kycklingens kost. .Mängden omega-3-fettsyror ökar i ägg från kycklingar som utfodrats med foder som innehåller ämnen som växtfrön, grönsaker och fiskmjöl, rika på prekursormolekyler. Det finns även mjölk med tillsatt omega-3.
Varför ska vi använda Omega-3?
-
Adekvat funktion av mentala funktioner
-
Skydda mot hjärtsjukdomar
-
Inflammatorisk förebyggande av sjukdomar
-
Minska höga blodfetter
-
Hjälpa till att gå ner i vikt
-
Ge kvalitetssömn genom att öka REM-sömnen
-
För att förebygga depression, dagligen Det rekommenderas att ta minst 1-3 gram omega-3.
Läs: 0
