Irritabel tarm-syndrom drabbar cirka 15 % av befolkningen; Det är ett av de vanligaste gastroenterologiska problemen, som kännetecknas av symtom på buksmärtor, utvidgning, uppblåsthet och förändring i tarmfloran utan någon patologi.
Kost spelar i allmänhet en stor roll för att förvärra symtomen. Konsumtion av raffinerade kolhydrater, särskilt socker, är förknippad med bildandet av IBD. Konsumtion av livsmedel som innehåller FODMAPs uppmuntrar överdriven bakterietillväxt i tarmen. FODMAPs (fermenterbara oligo-di- och mono-sackarider och polyoler) är en viktig utlösare av funktionella tarmsymtom.
Studier har visat att absorptionen av kortkedjiga kolhydrater (FODMAP) från tunntarmen är dålig hos friska människor. Att begränsa kortkedjiga kolhydrater i kosten har visat framgångsrika resultat vid behandling av IBS.
Kortkedjiga kolhydrater (FODMAP):
-
Fruktooligosackarider som finns i vete, råg, lök och vitlök.
-
Galacto-oligosackarider som finns i baljväxter och vissa nötter
-
Laktos finns i mjölk och mejeriprodukter
-
Fruktos som finns i äpplen, päron, vattenmelon, mango och sparris
-
Sockeralkoholer som finns i konstgjorda sötningsmedel
p> -
Sorbitol, som finns naturligt i stenfrukter och även används som sötningsmedel i tuggummin
-
Mannitol finns i svamp och blomkål.
LågFODMAP-dieten är baserad på principen att reducera fermenterbara oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyoler i kosten. Vanliga egenskaper hos fruktos, laktos, frukto- och galakto-oligosackarider och polyoler (sorbitol, mannitol, xylitol och maltitol) är följande:
-
De absorberas långsamt i tunntarmen.
p> -
De är små och osmotiskt aktiva molekyler. Speciellt syntetiska former (laktulos, etc.) påverkar tarmens rörlighet.
-
De fermenteras snabbt av bakterier. Oligosackarider och monosackarider fermenteras snabbare än polysackarider som vattenlösliga kostfibrer.
Studier har visat att en kost med hög FODMAP är fördelaktig för friska individer. Det har observerats att det orsakar gasbesvär även från den andra dagen, och hos patienter med colon irritabile förvärrar det avsevärt de dominerande mag-tarmbesvären (reflux, diarré, förstoppning, etc.) och orsakar letargi (svaghet, sömnighet). En signifikant minskning av besvären observerades hos patienter med colon irritabile som följde en lågFODMAP-diet.
ÄR FODMAP-DITEN PERFEKT?
Det är sant att kosten minskar gastro- tarmsystembesvär, men när en lågFODMAP-diet konsumeras minskar symtomen.Det observerades att antalet bifidobakterier i avföringsprover minskade i slutet av veckan. När bifidobakterier minskar är det oundvikligt att antalet skadliga bakterier i tarmen ökar, och bifidobakterier är skyddande mot tjocktarmscancer.
Av denna anledning är FODMAP-dieten inte en diet som bör följt hela livet. Det är fördelaktigt men i nuvarande läge orsakar det gaser, förstoppning, diarré etc. Det involverar processen att eliminera de näringsämnen som orsakar besvär från kosten under en period (några veckor) tillräckligt lång för att mag-tarmsystemet ska återhämta sig och läka sig själv och för att antalet skadliga bakterier ska minska, och sedan lägga till dem tillbaka in i kosten på ett kontrollerat sätt genom att upptäcka matintoleranser, om några, och testa vilken mängd som kan tolereras.
Om personen kommer att ha svårt att följa denna diet, livsmedel som orsakar mag-tarmsystemet besvär kan också upptäckas med ett matintoleranstest. Enligt resultaten från intoleranstestet kommer att eliminera livsmedel under en tid och lägga till dem igen i kosten också effektivt för att lindra och eliminera symptomen.
Läs: 0
