Namnet på cellerna som bär syre i blodet är "röda blodkroppar". Dessa celler produceras regelbundet i kroppen i benmärgen. Järnet vi tar med maten är viktigt för uppbyggnaden av röda blodkroppar och transport av syre. Överskott av järn från maten lagras i kroppen. Men om tillräckligt med järn inte tas, är denna depå uttömd och produktionen av röda blodkroppar börjar misslyckas.
Eftersom järn hjälper till att transportera syre genom att komma in i hemoglobinstrukturen i rött blod celler kan inte tillräckligt med syre transporteras vid järnbrist. I det här fallet störs behovet av syre för energiproduktion, hjärtat tröttnar, personen känner sig svag, dåsighet och trötthet blir märkbar.
Järnbrist är en vanlig sjukdom i Turkiet.. Järn är en viktig mineral för vår kropp, eftersom det inte produceras i kroppen måste det tas i tillräckliga mängder genom maten. Särskilt under vissa perioder och i riskgrupper bör intaget övervakas. Gravida kvinnor, ammande kvinnor, barn och unga flickor som växer upp och har kraftiga menstruationsblödningar är i riskgruppen. Det är viktigt för kropps- och hjärnans utveckling hos barn under utveckling.
Anemi på grund av brist kan fastställas med ett enkelt blodprov. I vårt land kan många kvinnor i fertil ålder drabbas av anemi på grund av bristen på detta mineral.
Om järnlagret i kroppen är utarmat
Det finns en risk att drabbas av järnbrist. Förutom denna grupp kan vissa tillstånd på grund av överdriven blodförlust också orsaka anemi; såsom emaljblödning, magsår, tarmcancer, livmodercancer, långvarig användning av aspirin.
Symptom på järnbrist kan listas enligt följande:
• Trötthet och brist på energi
• Koncentrationsstörning
• Irritabilitet
• Svaghet i immunförsvaret
• Palpitationer och andnöd
• Blek hy, trasigt tandkött och naglar
• Sugen på annat än mat. Till exempel: jord, isliknande
• Irriterad tunga
Läkemedelsbehandling bör stödjas med näring
Hej Den läkemedelsbehandling som rekommenderas av im bör tillämpas mycket regelbundet och denna behandling bör stödjas med livsmedel som är rika på järn.
Järnmineral finns mestadels i torkad frukt som torkade aprikoser och russin, rött kött och lever, melass, spannmål, ägg, kål, bönor, rödbetor, potatis, hasselnötter, mandel, persikor, päron, dadlar, pumpor och fisk finns det gott om. . Att konsumera sådana livsmedel kommer att möta kroppens järnbehov. Av vissa skäl kan en person uppleva järnbrist. Det viktigaste av dessa är att inte äta rött kött och följa en vegetarisk kost. Överdriven blodförlust, dialyssjukdom och A-vitaminbrist leder också till järnbrist.
Dessutom förhindrar kalcium järnupptaget, så mjölk och mejeriprodukter bör inte tas med järn kosttillskott. Vitamin C ökar järnupptaget och spelar även en viktig roll i hemoglobinproduktionen. När man äter järnrik mat är det därför nödvändigt att se till att de innehåller C-vitamin. Kiwi, apelsin, mandarin, sallad med mycket citron kan vara enkla val...
Dagligt behov
• 10 mg för män
p>
• 18 mg för kvinnor
• 27 mg under graviditet
• Amningsperiod 18 mg
• Ungdomsperiod 15 mg
• Barn 10 mg
Järninnehåll i vissa livsmedel och förslag på C-vitaminrika livsmedel som ökar absorptionen
*4 köttbullar (nötkött med låg fetthalt – 120 gr) = 3,6 Innehåller mg järn - En sallad med mycket citron ökar järnupptaget. .
*1 stor äggula = 0,7 mg järn – genom att välja kalla grönsaker (tomater, gurka, paprika, persilja) till frukost kan du ge mer järn till vår kropp.
*1 portion baljväxtmjöl (60 g) = innehåller 4,2 mg järn - En måltid kan göras med broccoli, som är rik på vitamin C.
*Hasselnötter/mandlar/valnötter (cirka 10 g) = 0,3 mg-fett � Genom att välja 1 medelstor kiwi eller 8 jordgubbar tillsammans med fröna säkerställer vi biotillgängligheten av järn och har ett trevligt mellanmål.
Läs: 0
