Eftersom kolesterol och dess dåliga rykte för hjärtsjukdomar förblir i rampljuset, kommer sannolikt utbudet av kolesterolsänkande läkemedel eller metoder att fortsätta att öka. Idag är den enda läkemedelsgruppen som har visat sig konsekvent sänka det onda kolesterolet (LDL-kolesterol) och därmed minska dödsfall (eller till och med alla dödsfall) från hjärtsjukdomar, läkemedel som kallas statiner. Det har förståtts från några olyckliga läkemedelsprövningar att idén om att sänka kolesterolet till varje pris inte fungerar särskilt bra. Av denna anledning är det nödvändigt att alltid ta hänsyn till priset vi kommer att betala och våra vinster när vi sänker vårt kolesterol.
Fytosteroler ("fytosteroler") är molekyler som finns i små mängder i många växter i naturen, deras molekylära struktur liknar kolesterol, men deras egenskaper är helt olika. Dessa steroler har visat sig minska kolesterolabsorptionen från tarmen. Tanken på att lägga till det i livsmedel för att dra nytta av dessa effekter har blivit alltmer accepterad och utbredd de senaste åren. Studier har visat att växtsteroler som tas mellan 1-2 gram per dag minskar kolesterolnivåerna i blodet med 10-15%. Det har bekräftats av västerländska hälsomyndigheter att växtsteroler som tas i denna dos inte utgör några andra säkerhetsrisker för hälsan. Av denna anledning, i världen och i vårt land, är vissa mejeriprodukter berikade med växtsteroler och är därmed olika positionerade på marknaden. Man bör inte glömma att den uppnådda kolesterolsänkningen är långt ifrån den målinriktade kolesterolsänkningen hos hjärtpatienter. Men att konsumera dessa produkter hjälper också till att sänka kolesterolet utan att införa ytterligare säkerhetsrisker.
Läs: 0
