Alla våra matvanor och maten vi föredrar ändras då och då. En av de tillfällen då vi ser denna förändring som mest är månaden Ramadan. Efter cirka 17 timmars fasta är allas dröm att äta den mat de vill ha efter att ha brutit fastan och söta natten med en läcker efterrätt efter maten. Medan dadlar och Ramadan pita tar sin plats med våra måltider under Ramadan, tar Güllaç plats efter måltiden för att söta natten...
Utan tvekan, för oss alla, den magnifika trion av våra bord under Ramadan är Ramadan Pita-Durma-Güllaç.
RAMADAN PITA:
Med Ramadan får vi också den långa - efterlängtad doft av Ramadan pita. Ramadan pita har en speciell plats för oss alla. Så, vilken typ av metaboliska händelser orsakar Ramadan pita i vår ämnesomsättning? Hur mycket ska man äta?
Ramadan pita är gjord av vitt mjöl och har ett högt glykemiskt index. Livsmedel med ett högt glykemiskt index kan orsaka plötsliga ökningar av blodsockret och sedan plötsliga sänkningar och fluktuationer i ditt blodsocker. Denna situation blir farligare dagar då vi fastar i 17 timmar. Vilken skada orsakar fluktuationer i vårt blodsocker oss? Om du frågar... När livsmedel med högt glykemiskt index konsumeras utsöndras insulinhormonet i vår bukspottkörtel mer än normalt. Hög insulinsekretion ökar blodsockernivåerna och gör att kroppen lagrar fett. Med blodsockerhöjningen uppstår lusten att äta godis och äta mer. Som ett resultat observeras viktökning. Ska vi definitivt inte konsumera Ramadan pita? Om du frågar... Jag kan säga att åtgärden alltid är viktig, inte bara för Ramadan pita, och vilken mat som helst kan konsumeras när som helst med en oförbjuden diet. Misstaget som alltid görs är att försöka fylla på med Ramadan pita. Ramadan pita bör dock vara en mat som åtföljer vår måltid. Om det finns folk som tycker samma sak, eftersom jag inte åt fullkornsbröd ändå, jag äter Ramadan-pita istället för vitt bröd, vore det lämpligt att göra följande förklaring om detta ämne; Ramadan pita med sesamfrön på är mer fet och därför mer kaloririk än en vanlig brödskiva. Av denna anledning bör Ramadan pita inte föredras varje kväll.
Datum: Ramadanbord. En annan värdefull mat som tar plats bland dem är dadlar. Eftersom vår mage är tom hela dagen, bör magen inte bli plötsligt trött. Det är viktigt att börja måltiden långsamt med vatten och dadlar och sedan fortsätta med soppa och varmrätt. Dadel, som är Ramadans oumbärliga frukt, innehåller vitaminer och mineraler som fiberrik, fosfor, magnesium, vitamin A, kalcium, järn, natrium, kalium, B1, B2, B3, B6, B9. Även om du kan konsumera dadlar, som skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar, med sinnesro, är det mycket viktigt att konsumera dem på ett kontrollerat sätt eftersom de innehåller mycket socker. Du kan konsumera var femte dadlar som en portion frukt. Det som är viktigt vid det här laget är storleken på datumen. Beroende på vilken typ av datum du föredrar kan detta antal vara upp till 3 datum.
Güllaç: Desserten på ramadankvällarna är Güllaç. Güllaç är inget fel val. Vi vill alltid att mjölkdesserter ska föredras istället för feta och sorbetdesserter. Güllaç filodeg är gjord av majsstärkelse. Majsstärkelse har ett lågt glykemiskt index. Samtidigt bromsar proteinhalten i mjölk efterrättens blodsockerstegring. Av denna anledning är Güllaç det rätta valet jämfört med sorbetdesserter. Men detta betyder inte att du har rätt att äta obegränsat med Güllaç. Att äta 1 tunn skiva Güllaç förbrukar cirka 250 kalorier. Om du vill konsumera färre kalorier kan du prova att göra den med lättmjölk och mindre socker. Som alltid är det viktigt att balansera när man äter efterrätt och att veta vad och hur man äter.
Glad Ramadan..
Läs: 0
